胡萝卜变质的表现,胡萝卜放久了为什么会空心 _胡萝卜

胡萝卜放久了为什么会空心胡萝卜放久了是不会变辣的。
胡萝卜有辣味是它的固有属性，跟放置的时间长久是没有关系的。放久了的胡萝卜水分很可能已经大批流失，口感会变得很差。如果胡萝卜已经发生了变质的现象如长霉斑、变软、发出糜烂的味道，就不能再食用了。
【胡萝卜变质的表现,胡萝卜放久了为什么会空心】另外，现在的胡萝卜可能会打过保鲜剂，长时光的冷藏会使胡萝卜严重失水，建议不要寄存太长时光，及时食用。
胡萝卜发黑了还能吃吗不能。正常胡萝卜不会出现发黑现象，出现发黑是胡萝卜已经变质腐烂，此时的胡萝卜已经滋生大量细菌病菌，食用后可能会导致身体不适，容易对人体的健康造成威胁，所以胡萝卜发黑不能吃。

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正常胡萝卜不会出现发黑现象，出现发黑，是胡萝卜已经变质腐烂，此时的胡萝卜已经滋生大量细菌病菌，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适症状，容易对人体的健康造成威胁，所以胡萝卜发黑不能吃。
胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
怎样判断胡萝卜坏没坏选购胡萝卜时首先看外观色形，要选新鲜、脆嫩、无萎蔫感的，外观呈红或橙红且色泽均匀，上下均匀、表面光滑、无根毛、无歧根、不开裂、不畸形、无污点、未抽薹，根颈部不带绿色或紫红色。看内部肉心，心柱细（即木质部?。⑽纯沸牡暮懿肺?。

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扩展资料：
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
怎么才能看出胡萝卜坏了不能吃了如果胡萝卜坏了，从外观表皮就能够看出来。比如表面比较蔫吧褶皱，而且会产生黑色或者其它颜色的变化，会有明显的腐败变质、或者说有特殊气味等等。
所以当胡萝卜出现上述异常变化的时候，建议就不要再吃了，因为极有可能会滋生细菌或者产生有毒有害物质，如果食用的话，容易造成食物中毒，对身体健康有害。

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