芦笋软了还能吃,芦笋是发物有哪些人不能吃芦笋 _芦笋

芦笋是发物有哪些人不能吃芦笋呢1 芦笋是发物吗不是。
发物一般指的是那些营养比较丰富，比如含有大量异种蛋白、刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于每个人来说发物的种类都是不一样的。
而芦笋是一种性味十分平和的食物，其中还含有较多的维生素和矿物质，一般食用后并不会诱发疾病或使疾病加重，因此是不属于发物的。
2 有哪些人不能吃芦笋
1、脾胃虚寒者：芦笋的性质偏寒性，食用过多时容易出现腹痛、腹泻的症状，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议最好是少吃或不吃芦笋，以免食用后出现身体不适的症状。
2、过敏患者：芦笋具有一定的过敏性，因此对于一些过敏体质的人群来说在吃芦笋之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再继续食用，以免食用后出现身体不适的症状。
3 芦笋软了还能吃吗
不建议食用。
新鲜的芦笋质地是比较硬的，随着放置时间的延长其质地会慢慢变软，如果芦笋软了的话考虑到应该是放置的时间比较长。
虽然在没有变质的情况下是可以继续食用的，但是因为在放置的过程中其中所含的营养物质也发生了一定的流失，因此不建议再继续食用，而且变软的芦笋中还可能会滋生一定的细菌，食用后也会对身体健康产生不利的影响。
4 芦笋如何保存
放在冰箱中冷藏保存。
芦笋中含有较高的水分和营养物质，如果置于常温下保存的话很容易发生变质的情况，因此建议可以将芦笋用保鲜膜或保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以使芦笋保持较长的时间。
但低温只能抑制微生物的生长繁殖而不能阻止，因此放置时间过长时芦笋同样也会发生变质的情况，所以建议最好还是尽快吃完会比较好。
芦笋切掉烂的还能不能吃了可以食用，没有影响。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
芦笋酸了还能吃吗1 芦笋变酸了还能吃吗不建议食用。
一般芦笋的味道吃起来会比较脆嫩，气味清香，可能还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适。
2 吃了变酸的芦笋会怎样
胃肠道反应。
食用了变酸的芦笋之后最有可能会出现一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，当然，如果食用量很少或自身胃肠道功能比较好的人群可能并不会出现明显不适。
出现不适反应者，建议可以进行催吐并多喝水，可以帮助减少食物的吸收，还有助于补充水分，减轻症状；不适反应较为严重者，建议立即前往医院就诊，行补液等对症治疗。
3 怎么保存芦笋不变酸冰箱冷藏
1、将芦笋表面的水分擦干。
2、然后用保鲜膜将芦笋包好。
3、再将包好的芦笋直接置于冰箱冷藏即可。
4、一般可以保存5-7天左右。
冰箱冷冻
1、将芦笋洗净，放入锅中焯烫2分钟左右捞出。
2、沥干水分，将芦笋用保鲜袋装好。
3、然后将其放在冰箱冷冻保存。
4、一般可以保存约1个月。
4 新鲜芦笋怎么做好吃芦笋炒鸡蛋
材料：芦笋200克，鸡蛋2个，胡萝卜200克，食盐、食油、味精各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅打成蛋液。
2、芦笋洗净切段；胡萝卜洗净切片备用。
3、将芦笋和胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
4、油锅烧热，将鸡蛋液倒入翻炒成块。
5、然后倒入炒好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
【芦笋软了还能吃,芦笋是发物有哪些人不能吃芦笋】6、加入适量食盐、味精翻炒均匀即可。
凉拌芦笋
材料：芦笋300克，生抽、香油各适量。
做法：
1、将芦笋去老皮洗净。
2、锅中烧水，水开后放入芦笋焯烫2分钟左右，直至完全熟透即可。
3、将芦笋捞出，过凉水晾凉，沥干水分后摆入盘中。
4、然后加入适量生抽及香油拌匀即可。
5、也可以根据自己的口味加入其他调料。
芦笋能放多久不坏芦笋一般建议是吃新鲜的比较好，芦笋一旦放久了就失去了口感，即使可以吃，味道也会大打折扣。那么，芦笋能放多久？芦笋放久了还能吃吗？
芦笋能放多久
别看芦笋是根茎类蔬菜，它的新鲜度可是很快就会降低的，组织变硬之后也会失去大量营养，因此建议买回家的芦笋应该及时吃掉，不宜久藏，如果不能马上食用，也要用正确的方法放入冰箱，或者将芦笋的根直立泡在水中，就像养水仙一样，但要注意避免阳光和高温，保存时间不要超过一周。
芦笋如何保鲜
1、将芦笋的切割面再切除1cm，一定要齐割整齐。
2、取一个不沾油的容器，将芦笋置于清水中没过切割部位1-2cm，放置阴凉处即可，就是下图的样子。
这种方法也只能放置1-2天。我感觉比放冰箱里要鲜灵，挺拔。
处理芦笋的小窍门
窍门一：芦笋要用水泡过才能除去头部的沙土。芦笋嫩嫩尖尖的头部非常的紧凑易有沙土，冲洗很难清理干净，在用水浸泡一会就无后顾之忧了。
窍门二：用手掰比用刀切更能准确的去除比较老的茎根部。用刀切很难找准芦笋比较柴的根部。两只手捏住芦笋的底部轻轻的一掰，芦笋就会在老嫩之间最准确的部位自动断裂。这种方法处理过的芦笋每根都很完美。
窍门三：买回来的芦笋要将根部泡在水中，直立的放在冰箱内避光保存。窍门四：如果需要凉拌，要将芦笋在开水中焯3分钟断生，然后立即浸泡在凉水中。这样芦笋的颜色和营养就不会被破坏了。
芦笋怎么挑选
我们除了要注意芦笋的存放，更要了解芦笋如何挑选，这样才能最大程度保证新鲜，新鲜的芦笋长度约为20厘米，且上下粗细相当，根部的直径大概在1厘米，用手掐一下根部时会掐出水来，否则芦笋就不新鲜，同时芦笋顶端的花苞要保证没有开，颜色也是翠绿的，没有变黄或者变黑。

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