一便利店的暖柜摆满饮品
摄影：楚天都市报极目新闻记者康旭阳
楚天都市报极目新闻讯（记者康旭阳）寒冷的冬季 ， 一杯热饮暖手又暖胃 。 昨日 ， 极目新闻记者走访发现 ， 武汉不少便利店内都摆上了饮品加热柜 ， 里面摆放着奶茶、牛奶、咖啡、果茶、果汁等饮品 ， 方便消费者选购热饮 。 营养专家提醒 ， 消费者在购买暖柜热饮时 ， 要留心饮品上是否标注储存时间 ， 同时观察饮品颜色是否正常、外包装是否膨胀等 ， 如发现问题应立即停止饮用并向商家反映 。
极目新闻记者在楚河汉街一家便利店看到 ， 该店暖饮柜分为4层 ， 上面两层是维他奶和椰汁 ， 下面两层则以咖啡和茶饮为主 。 另一家便利店的暖饮柜内 ， 除咖啡、茶饮之外 ， 还有牛乳茶、暖柚汁等饮品 。 且大部分饮料都是PET塑料瓶包装 。 业内人士介绍 ， PET材料耐热可至70℃ ， 温度过高会导致塑料变形鼓包 ， 不宜高温长时间放在暖柜中加热 。
汉街一家便利店店员介绍 ， 并不是所有饮品都可以放入暖柜加热售卖 ， 牛乳茶、茶饮、咖啡这类饮品比较适合在暖柜加热售卖 ， 并且牛乳茶、茶拿铁等在加热后口感也更好 ， 暖柜的温度一般设置在50℃左右 。 “我们每天定时检查 ， 如果包装出现鼓胀 ， 会立马拿出来 。 ”
在Today、中百罗森、有家等多家连锁便利店内 ， 极目新闻记者看到 ， 暖柜内热饮瓶身上均贴有一张“加热饮品时控标签” ， 一般最长加热时间在14-15天 。
汉街一家中百罗森便利店店员介绍 ， 同一款饮料放入暖柜后的保质期要比常温或冷柜状态下的保质期短不少 ， 比如保质期12个月的乌龙茶、保质期9个月的牛乳茶 ， 放入暖柜后都只有14天的保质期 。 “冬天暖柜饮品很畅销 ， 一般放进去最多三天就卖出去了 。 ”该店员说 。
不过 ， 也有部分便利店和超市内的热饮未标注相关日期 。 营养专家提醒 ， 消费者选购暖柜热饮时 ， 一定要注意查看饮品标签上的储存时间 ， 以及观察饮品包装是否膨胀鼓包、饮品颜色是否发生了变化等 ， 如发现异常应立即停止饮用 。
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