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【榛子是哪里产的 榛子产地分布】
这里负责解释贵州的野生动物、野生植物、野生石头、野生空气——解释贵州野生的一切！1053种脊椎动物、8400多种野生维管束植物 ， 每一样都是传奇 。
我在东北上大学时吃过东北的红松子儿 ， 颗颗都是“开口笑” ， 那味儿别提了 。还吃过一种大小跟红松子差不多的干果叫榛子 ， 当地也有叫山板栗或山棰的 ， 那果仁儿就像一个小心脏 ， 表面似乎能看到一些网状的“血管” ， 口味儿与松子完全不一样 ， 没有松子那么油腻 ， 香味还很特别 ， 只是这东西没有松子那么好剥 。
因为当地也把榛子叫山板栗 ， 所以一直以为榛子跟板栗是同一大类的东西 ， 应该都是壳斗科的吧 。

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榛子
在荔波工作时 ， 我在野外难免会吃到许多的山果 ， 闲下来就总想到山上转转看有没有成熟的野果 ， 经常会收获猕猴桃、四照花、黄皮果、地果、杮子、八月瓜、板栗、锥栗、山核桃等 ， 但却一直没有发现榛子 。后来到威宁、六盘水、习水等地考察时 ， 到处都可以看到榛子 ， 在一些相对高寒的地方 ， 灌丛中的榛子显然已是优势树种 。因此在我脑海中 ， 就形成了榛子就是一种小灌木的印象 。

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有一年应朋友邀请到秦岭考察 ， 本来晴朗的天空却突然开始下雨 ， 还伴随着阵阵大风 。我们急急忙忙地往回返时 ， 却发现林子中在“唽唽嗦嗦”地往地上掉东西 ， 显然不是雨滴 ， 捡起来一看居然是榛子 ， 林中下的是“榛子雨” 。再看这些榛子 ， 竟然是从乔木树上掉下来的 ， 这一下刷新了自己对榛子的认知 ， 知道榛子还可能是乔木树种 。这时候我才注意 ， 就在榛子树下 ， 有不少的榛子果实掉落下来 ， 在土壤缝隙间已经形成堆 ， 方便了我冒雨捡拾 。可能是那些山鼠还来不及把它们搬走 ， 或者是因为榛子的种皮比较厚 ， 一般的鸟儿和昆虫还真就没法取食 ， 所以它们得以在地面上存留 ， 这样保证了在土壤种子库中榛子的种子量 ， 保证了榛子的自然传播 。也难怪 ， 在那些有榛子的地方 ， 它们总是形成优势种 。
有了好奇 ， 才想起查书 ， 原来这榛子与板栗是完全不同的两类东西 。板栗属于壳斗科 ， 而榛子属于桦木科榛属 。那么问题来了 ， 我们如何辨认出榛子？它有哪些特征呢？先留个悬念 ， 文章最后作答 。

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榛子仁儿虽然不是很好剥 ， 但营养却很丰富 ， 风味和香味独特 。通过对川榛仁的测定 ， 其果仁含脂肪63.8% ， 含蛋白质14.2% ， 含碳水化合物6.14% 。人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量远远高于核桃仁 。油脂含量也很高 ， 但多为不饱和脂肪酸 ， 还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E等有益物质 。其钙、磷、铁等元素含量也高于其他坚果 。

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