柠檬鸡爪有什么功效,柠檬鸡爪的配料 _柠檬

柠檬鸡爪的配料很多人都较为喜欢吃柠檬鸡脚，它是鸡爪的一种普遍的作法，由于添加了青柠檬，为使鸡爪的味儿更美加清爽，营养成分作用也更强，我们了解青柠檬里边含维C，具备一定的抗氧化性的功效，在养颜美容，促消化层面的功效也很好，在止咳润肺层面的功效也是非常好的，此外青柠檬鸡脚的做法也非常简单，在夏季的适度的吃一些是很好的开胃菜。
青柠檬鸡脚的做法
主要材料：鸡爪1-2斤
辅材：青柠檬1个、厨邦酱油小半碗、老陈醋适当、米酒1勺、香油1勺、红辣椒6个、大蒜1个、姜片2片、香莱适当
【柠檬鸡爪有什么功效,柠檬鸡爪的配料】1.洗干净添加水，加适当的盐和姜片煮、煮10分钟上下鸡爪熟透就可以了，捞出立刻过凉或是凉水、凉透了后鸡爪放一放，这时候提前准备其他调料。
2.相切香莱，朝天椒，大蒜切碎
3.如同吃火锅一样，哪个海碗倒多一点生抽酱油（我的是厨邦酱油）也有老陈醋。再倒点米酒香油（适当）把青柠檬切二片存着做装饰设计，剩余的把汁拧到碗里去，在倒进香莱朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾点尝一尝，不足酸能够在放醋或是柠檬水。
4.最终把凉了的鸡爪倒入，捞一下，最终上边放二片存着的干柠檬片，丢豆豆香莱叶片，还可以弄点白芝麻、鸡爪进行、盖上保鲜袋，放冰箱冷冻几个小时就可以吃完，（时间越长越好）最好是半途开启电冰箱用筷子拌和下，让每一个鸡爪都进味。
青柠檬对人的益处
1、美容养颜
柠檬汁能够美容养颜。水原本就可以协助我们肝脏排毒，再加青柠檬中常含的维他命C更能提升消除血液里的内毒素，维持皮肤光泽度，还能够降低皱褶。
2、均衡PH值
柠檬汁尽管尝上来酸酸的酸酸的，但事实上它是偏碱的，让人体保持在偏碱情况，能够预防传染?。?阻拦病原菌生存，它是喝柠檬水的一个关键的益处。
3、提高免疫力
青柠檬中的钾有利于控制血压，刺激性人的大脑中枢神经系统;维他命C还有利于抵抗发烧感冒。假如你病了，还记得泡上一杯柠檬汁加些纯蜂蜜!
4、促消化
喝柠檬水可以推动胃里消化吸收，如果你消化吸收作用并不是非常好时，能够喝一些柠檬汁来推动胃液的代谢，让食材更非常容易被消化和吸收。
5、协助解酒
喝柠檬水的另一个益处便是你喝过一晚上的喝醉酒，有时候胃里皮肤过敏，它能够协助缓解你的胃。开水加青柠檬，它能够做为添加剂来协助人体系统清除内毒素。
6、刺激性人的大脑中枢神经系统激动
身体钾成分低，便会觉得抑郁症，焦虑情绪，记忆减退，乃至是脑壳迟钝。青柠檬中含有营养元素钾和维他命C，这
做柠檬鸡爪醋放多了怎么办柠檬鸡爪绝对是当下超火的一道网红菜了，它的做法并不复杂，很适合大家自己在家做着吃，那么我们在做柠檬鸡爪的时候能不能不放醋呢？
柠檬鸡爪可以不放醋吗
可以。
柠檬鸡爪中放一些醋可以有去腥的作用，还能增快鸡爪软化，减少腌制的时间，增添鸡爪酸味的口感，但不放醋也不会有太大的影响。柠檬鸡爪的中的柠檬也有同样的效果，可以加入更多的柠檬或者柠檬汁代替，只不过不加醋需要腌制的时间长一些，腌制出来的口味没有醋的醇香味，更加清淡一些。
柠檬鸡爪醋放多了怎么办
方法一：
可以将鸡爪捞出来，把调料汤水等放进锅中加热，能挥发掉一部分醋，最好再加入一些水和其他佐料，可以减轻其中的酸味，然后再放进鸡爪进去重新腌制即可。
方法二：
可以多放一些鸡爪或放其他的食材进去腌制，比如萝卜、菜梗、包菜等，加入更多的食材可以减轻其中的酸味，吃到更多的品种。
柠檬鸡爪的做法步骤
食材：鸡爪10只，柠檬4片，姜1颗，小米辣4个，蒜头3瓣。芝麻香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，鸡精5g 。
做法步骤：
1、把鸡爪的爪尖去掉，然后改刀，从4个脚趾的中间落刀，把鸡爪切砍成3小块，这样鸡爪更入味味，吃起来也方便。
2、把辣椒和香菜切段，姜、蒜、柠檬切片备用。这里要特别注意的是，柠檬切好后，一定要把它的籽去掉，要不然做出来的鸡爪会发苦。
3、把鸡爪和姜片冷水下锅，接着倒入料酒，盖上盖子，大火把水煮烧开后再煮7分钟即可关火捞出。
4、鸡爪煮好后连同姜片一起捞出过冷水，过冷水的作用是让鸡爪遇冷迅速回缩，使鸡爪脆而有弹性，口感更佳。另一个作用是洗去鸡爪表面多余的脂肪，使它吃起来更爽口。
5、鸡爪过凉水冷却后捞出装盘。
6、把切好的蒜头、辣椒、香菜、柠檬铺在鸡爪上。切记柠檬不要放太多，四五片即可，柠檬过多会抢味，使整道菜只有柠檬味，做出来的鸡爪还会过酸。
7、淋入30克生抽，10克芝麻香油，10克醋，10克白糖， 5克鸡精。再加入适量的水，让每个鸡爪都能泡在酱汁里面即可。
8、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了，泡的时间越久越入味，冷藏6个小时口味最佳。
柠檬鸡爪有哪些功效
首先要说的，自然就是鸡爪的美容功效了。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，这对于女性来说无疑是最好的美颜之物。鸡爪所含的胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
其次，鸡爪多皮、筋，胶质大，富含谷氨酸和钙质，常吃还具有软化血管的作用，可帮助预防心血管疾病。
另外，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压，也就是说鸡爪有一定的抑制高血压的作用，只需注意在做红烧鸡爪的时候做得清淡一些就好。
柠檬鸡爪的制作方法视频教程柠檬鸡爪是十分好吃的一道凉菜，它是将鸡爪凉拌好之后，加入柠檬，让柠檬的清香酸甜和鸡爪混在一起，特别的好吃，那么，柠檬鸡爪的热量高不高呢？
柠檬鸡爪的热量
柠檬鸡爪热量较高，每100克中含有254大卡热量，且富含胶原蛋白、脂肪等大分子物质。
鸡爪中富含胶原蛋白等营养物质，食用过多本身会增加肠胃负担，囤积体内脂肪，引起肥胖的情况。
柠檬鸡爪吃了会胖吗
适量吃是不会胖的，但吃多了就很可能会长胖了。
适量的食用柠檬鸡爪能够补充蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，增强自身免疫力，还能起到美容养颜、延缓衰老等功效。注意不宜过多食用，以免带来反效果，出现发胖情况，一般建议一天食用量不超过10个。
柠檬鸡爪的做法
材料：新鲜鸡爪2斤、盐、醋、料酒、生抽、蒜瓣、姜片;
1、将鸡爪剪掉指甲，洗干净后从中间砍成两边;
2、烧开一锅水，加入姜片和料酒，再倒入鸡爪，大火煮开后，转中小火煮10分钟，撇去鸡爪的浮沫;
3、捞出鸡爪立刻放在流动的冷水下冲洗，冷却鸡爪的温度及除去油脂，装进密封盒内备用;
4、将生抽、醋、纯净水，按照1:1:1的比例，再加入少许盐、糖、蒜蓉，搅拌均匀备用;
5、将制作好的调料倒进鸡爪内，搅拌均匀后盖上密封盖，放进冰箱腌制5-8小时以上即可食用。
柠檬鸡爪怎么保存
1、首先将柠檬鸡爪拿出，用保鲜盒装起来。
2、然后将保鲜盒的盖子盖?。?或者是用保鲜膜包好。
3、之后将装有柠檬鸡爪的保鲜盒放进冰箱进行保存即可。
柠檬鸡爪用什么醋好吃窍门柠檬鸡爪是不少人都挺喜欢的一种小吃，在鸡爪里面加入了柠檬来提鲜，让整体的味道都更加爽口，那么，我们自己在做柠檬鸡爪的时候用什么醋比较好呢？
柠檬鸡爪用什么醋好
米醋、白醋、陈醋都是可以的。不过做出来的味道和颜色是有所差别的。不过一般用米醋或者白醋就可以了，做出来的柠檬鸡爪不仅好吃，而且看起来也非常有食欲。
柠檬鸡爪的配料
材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬
调料：酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖
柠檬鸡爪的做法
1.鸡爪清洗干净，剪去指甲。
2.姜切片。
3.将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
4.煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。
5.柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。
6.将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化。
7.将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。
8.敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了;不过我习惯转天再吃，更入味。
柠檬鸡爪的功效与作用
1、祛脂降压：鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤：鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

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