红毛丹怎么保持新鲜,红毛丹怎么看新不新鲜 _红毛

红毛丹怎么看新不新鲜1 选择颜色较红的挑选红毛丹的时候建议选择果皮颜色比较红，刺上略带青色的红毛丹，因为这样的红毛丹一般会比较新鲜，口感也会比较甜；如果红毛丹的果皮颜色比较青，则表示成熟度不高，口感可能偏酸；而红毛丹的颜色若是发暗发黑，则表示存放时间过久，已经不新鲜了，也不建议挑选。
2 选择表皮无斑点的
挑选红毛丹的时候还要仔细看一下红毛丹的表皮，应当选择表皮完整，没有黑斑的，若是红毛丹的表皮有明显的黑色斑点或者已经裂开，有伤痕的话，则多表示这样的红毛丹已经腐烂，其中可能滋生了大量的有害细菌，不建议挑选。
3 选择刺细长的
挑选红毛丹的时候还要观察红毛丹上的刺，一般红毛丹的刺越细长，摸起来比较软的，则表示红毛丹越成熟，口感也会越甜；如果红毛丹上的刺按起来手感比较硬的话，则多表示这样的红毛丹成熟度会低一些，口感也会更酸。
4 选择个头较大的
挑选红毛丹的时候建议选择个头比较大，捏起来比较饱满硬实的，一般这样的红毛丹比较新鲜，而且汁水多，口感好；而若是红毛丹个头小，或者捏起来有空空的感觉，则表示汁水比较少，口感也会比较差，不建议挑选。
红毛丹的保鲜方法1 红毛丹如何保鲜建议冰箱冷藏（1℃—2℃）。
红毛丹本身就不容易保存，若是家中没有冰箱的，建议不要一次性买太多红毛丹，以免放置过久，导致红毛丹变色变质，因为红毛丹富含糖分，一旦温度高于10度，便不易保存，需放在冰箱冷藏，才可保鲜10天左右，不过放得越久的红毛丹口感也会大打折扣，建议尽早食用为宜。
2 红毛丹可以保存多久
1、常温下：3天左右，由于红毛丹不宜保存过久，常温下更加不好保存，一般超过3天便开始变色生斑，建议尽早食用为宜。
2、冰箱保存：保鲜l0天左右。若是购买红毛丹量多过剩时，可以用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏，另外，红毛丹果实长满软软的毛刺，很是容易藏污纳垢，建议仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮食用。
3 红毛丹可以泡水保存吗
不宜泡水保存。
红毛丹不适宜浸泡水中保存，由于水中环境很是湿润，并且含有不少的细菌，而红毛丹富含糖分，在湿润的环境下，很是容易滋生细菌，导致发霉变质，因此，虽然红毛丹不耐热，在常温下很难保存较长的时间，但是不建议泡水保存，最好冰箱冷藏保存为宜。
4 红毛丹怎么挑选 1、看外形
建议尽量选择一些表皮颜色鲜红色，或者稍微带些黄色的红毛丹，另外，果实大小要适中，成熟的红毛丹的果实中具有一凹沟，若是皮颜色带有黑褐色，则说明放置过久或不大新鲜，不宜购买。
2、摸软刺
可以仔细观察下红毛丹的软刺，尽量选择那些细长，颜色鲜艳的为佳，摸着软硬适中，有弹性，如果稍硬或稍软，要么是没熟，要么是放久了的，也不要购买。
红毛丹怎样保存时间长红毛丹的水分足，肉质也比较嫩，很多人都喜欢吃，不过有时买多了当天吃不完。那么红毛丹怎么保存?红毛丹怎么保存时间长?
红毛丹怎么保存
1、放入冰箱冷冻。这是人们自然能想到的保存方法，放到冰箱里面冷冻，吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多，不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。
2、放入冰箱冷藏。用密封袋子将红毛丹完全密封，放在冰箱里面冷藏，可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色，不像刚买回来的那么鲜红哦。
红毛丹果酱的做法
1、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。
2、红毛丹去壳，剥肉（操作过程中红毛丹会大量出水），果肉连同汁液用果汁机打烂。
3、果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。
4、转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可（熬煮时要不断地沿锅底搅拌）
5、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。
红毛丹的注意事项
1、如果患有胃炎以及消化性溃疡的人群，不适宜食用红毛丹。
2、阳虚体质的人也不适合吃这种水果。
3、红毛丹的果核与果肉之间有一层紧密相连的保护膜，这层膜人的肠胃无法消化，进入胃肠还容易划破肠胃的内壁，所以大家在吃红毛丹的时候一定要将这层膜去除干净了。
水果店红毛丹怎样保鲜1、红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。红毛丹在1摄氏度到2摄氏度下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能吃；
2、红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占百分之四十一到百分之四十七点三，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，
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