冬枣干瘪了还能吃,冬枣怎么保存时间最久不坏 _冬枣

冬枣怎么保存时间最久不坏冬枣保存时间最久的方法如下：
1、冷藏保存：
如果是完整的没有洗过的冬枣，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，放之前建议将表面有伤及长斑等坏枣挑出，里面留一点空气，然后放进冰箱中即可，议案可以可以保存2-3周的时间。
2、提前预冷：
若是大量冬枣，建议将鲜枣先用在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。然后再放在5-8℃的温度下预冷1-2天，之后再放在温度为0℃-4℃，相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。

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3、阴凉通风处：
如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。需要注意的是鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
洗了的冬枣是一定要及时吃掉，一般来说最好不要将洗了的冬枣放进冰箱里保存，这样是很容易坏掉的。
如果一定要放的话，也要把水擦干到没有水珠，不然很容易导致冬枣失去水分后干瘪甚至是腐烂变质。放进冰箱里记得还是要用保鲜袋或者保鲜膜装好，不要直接就放进冰箱了，哪怕是不放进冰箱里，最好也是要擦干水分然后放在阴凉不通风的地方保存。
冬枣放冰箱里面怎么会变红呢变软的原因：枣放冰箱里，没有用塑料袋或者保鲜膜装起来是吧？如果没有装起来，变软了，是因为冰箱里湿度过低，不适合水果直接存放(水果适合的储存湿度是80%-95%)，水果的水分被冰箱蒸发了，所以枣变得有点干瘪。
是否可以吃：看一下枣有没有坏的地方，有没有腐烂的味道，如果没有，说明问题不大，只是水分蒸发影响口感。要注意，就算是放入冰箱前已经洗过了。从冰箱里拿出来后，一定要再洗一下，因为放时间长了，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是有毒的。
储存方法：如果实在是需要放冰箱，尽量不要超过3天，放冰箱的时候，可以用塑料袋或者保鲜盒装一下，减少水果水分的蒸腾，但是，塑料袋一定要留点小口，①是因为呼吸作用，产生水分，造成袋内/盒内湿度太大，细菌滋生会加速，从来造成水果的腐烂，②水果呼吸作用后，氧气过低，二氧化碳过多，会引起无氧反应产生酒精和水，也会加速水果的腐烂。所以可以在里面放上张纸吸水。但是，这些终究不是良策，最好的储存方法，还是少些买，尽快吃。
另外：水果放入冰箱前尽量不要清洗，因为水果表面会自然产生一些果蜡，果蜡会保护水果内部不收细菌等的侵害，如果清洗了，就会对果蜡产生一定的破坏，让水果失去保护，尤其是用洗洁精洗过的水果，果蜡几乎已经破坏殆尽了。虽然清洗可以洗掉大部分的细菌，但是还有少部分的细菌依旧存在，细菌的生长繁殖速度是相对可观的，尤其是储存不当的情况下。
红枣买回来可以直接吃吗?红枣买回来之后洗干净可以直接吃，但这种吃法不太卫生，因为红枣在晾干的时候，其实皱褶里面落了许多灰尘细菌，也可能有农药残留，简单用水洗一下是不能真正洗干净的，所以吃下去可能会对身体产生影响。

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红枣红枣对于许多吃货来说再熟悉不过，就是用新鲜冬枣通过晾晒的方式快速脱去水分，嫩绿的冬枣就变成了老红色，干瘪干瘪的，能够存放很长时间，口味也因此变得更好更甜了，是吃货们的最爱。很多人买回来的时候，因为看着红枣好像很干净，就只是用清水冲洗一下就开吃了，实际上这样直接吃不太卫生，因为红枣在晾晒的时候无可避免会落有很多灰尘，晒干后的红枣上面有许多皱褶，这里面就暗藏了不少灰尘和细菌，简单用清水是不可能清洗干净的。这些灰尘吃下去对我们的身体也会有影响，所以吃红枣的正确方法就是先用正确的方法把红枣洗干净。

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洗红枣在这里介绍一个洗红枣的好方法。先把红枣放在一个容器里面，然后加适量的食用盐搅拌均匀，加食用盐的作用就是杀菌消毒。然后再放入一些苏打粉，苏打粉也叫小苏打、碱粉，它的作用是去污。接着放入一勺面粉，面粉的作用是吸附脏东西，它能把红枣上的脏东西吸?。孀徘逅黄鹆髯?。然后把这些和红枣搅拌一下，静静地放置十几二十分钟左右，等待它们的效用发挥完毕。

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到时间后再用手把红枣抓挠一下，促进红枣皱褶部位污垢的脱落，接着就可以进行最后的工序了，就是把红枣倒入清水中清洗，一般清洗个两三遍最好，这样红枣就干干净净的，可以放心地吃了。红枣不管直接吃还是煲汤、或者用来泡水喝都非常好，营养健康还能补血。
食用水果的注意事项【冬枣干瘪了还能吃,冬枣怎么保存时间最久不坏】 食用冬枣的注意事项，吃冬枣的好处很多，但腐烂变质的冬枣却不能食用。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质。
食用冬枣的注意事项
1.勿吃腐烂变质的冬枣。吃冬枣的好处很多，但腐烂变质的冬枣却不能食用。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，食用了存留这些有害物质的冬枣，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。
2.冬枣不能与维生素含量高的食品同食。冬枣本身维生素含量就很高，但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。
3.冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。冬枣的功效与作用真是不少，但有一点大家一定要注意，那就是冬枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康。
不能吃冬枣的人群：
1.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。冬枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
2.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用冬枣，则明显地影响药物的疗效。
3.小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃冬枣。因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃冬枣就会加重病情，同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为冬枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿。
4.儿童不宜过量食用冬枣。儿科疾病专家指出，冬枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外，冬枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状。
秋冬吃冬枣的好处
1.吃冬枣补充维生素
冬枣有“天然维生素丸”的美誉，冬枣中维生素C的含量是极高的，每一百克的冬枣中，维生素C的含量高达五百毫克，这个数目是苹果含量的70倍，柑橘含量的16倍，就连生活中维生素C含量很高的山楂，也是远远不如冬枣的含量。
通过上面数字描述，相信大家能够明显的感觉到冬枣维生素含量之高，通过食用冬枣能够很好的补充身体中的维生素。
2.吃冬枣能够提高身体免疫力
深秋时节，天气转凉，温度下降，不少人在这个时候会患上感冒，如何有效的预防感冒成了很多人关心的话题。其实感冒预防是远远比治疗安全有效的，特别是在秋天这个白天、夜晚气候变化还是明显的，有效的预防感冒、提高免疫力是非常重要的事情。
这个时候不妨吃一些冬枣来调节身体免疫力。冬枣中不仅有大量的维生素，而且有一种环磷酸腺苷的物质，这种物质能够有效的参与身体多种的生理活动，进而能够调节身体免疫力。例如，可以增强心肌收缩力，降低身体中的胆固醇、保护冠状动脉，有效的抑制癌细胞的扩散等等。因此，在生活中是可以通过食用冬枣提高身体免疫力。
3.秋天吃冬枣预防心血管疾病
进入秋天，天气燥热，不少人会有心跳加速的感觉，同时血压较高的人会随时带着降血压的药物，如何有效的预防心血管疾病成了很多人关心的话题。这个时候不妨吃一些冬枣，冬枣中维生素含量极高，以其中的维生素C、维生素P、维生素A、钾、钠、铁、铜等微量元素来说，能够很好的健全毛细血管，对于维持血管壁的弹性也是有用的。
在冬枣中还有一种芦丁的成分，芦丁是生活中大家都知道的治疗高血压的药物，因而，吃一些冬枣是能够有效的预防心血管疾病。因此，在生活中是可以通过食用冬枣预防心血管疾病。
4、吃冬枣保护肝脏
秋天成熟的食物有很多，人们可以大快朵颐的享受一下，这样就会使得肝脏毒素增多，当身体中毒素不能彻底的排出体外，是会造成很多意想不到的伤害。而在这个时候，食用冬枣是能够有效的保护肝脏，帮助身体进行排毒，这是因为在冬枣含有大量的糖分、维生素C、环磷酸腺苷等物质，这些物质能够有效的减轻肝脏受到的毒素，对于秋天因为不合理饮食对肝脏造成的伤害有很好的保护。
食用冬枣还能够促进肝脏的蛋白合成，增强血清白蛋白的含量，从而能够有效的调整白蛋白、球蛋白的比例，降低了血清谷丙转氨酶的数量。通常情况下，处于慢性肝炎、早期的肝硬化患者是可以通过食用冬枣缓解的。因此，在生活中食用冬枣是能够保护肝脏的。
5、吃冬枣能够解酒
生活中喝酒已经成了应酬、聚会中不可或缺的一部分了，喝酒也是社交活动中重要的一部分，特别是在国内来说，很多时候，通过喝酒就能够谈成很多事情。
喝酒的话，不可避免的就会有醉酒的情况，醉酒的时候不少人会食用一些解酒的食物，其实通过食用冬枣也是能够有效解酒的。这是因为在冬枣中有大量的果糖、维生素C ，这两种物品的配合是可以有效的充当解酒良药的。同时，在冬枣中还有一种涩味，这种味道也是可以帮助身体分解酒精的，进而能够诗人头脑恢复清醒状态，从而达到醒酒。因此，在生活中通过食用冬枣可以达到解酒的作用。
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