鲍鱼怎么处理干净鲍鱼处理干净的方法如下：
1、先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物 。
2、可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离 。
【鲍鱼怎样洗才算干净,鲍鱼怎么清洗干净 鲍鱼怎么清洗才干净】3、要了解鲍鱼的身体结构，然后清除不食用的部分 。多半是指鲍鱼肉上的黑色和黄色部分，这些是鲍鱼的肚肠，要将其去除 。还要划开鲍鱼的嘴 ， 抽出其下相连的食管，连同嘴部一起丢弃 。
4、再次将鲍鱼放置在流水中进行清洗，此时水温不宜过高 。如果家中有冰块，可以将清洗后的鲍鱼放置在冰水中整体浸泡一分钟左右，这样可以使鲍鱼肉质更加紧实 。

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鲍鱼介绍
鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它海耳 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。
全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会全军覆没，所以科学的净水方法必不可少 。鲍鱼是传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大海珍之一，素称海味之冠 。
以上内容参考：
鲜鲍鱼怎么洗最快最干净1、新鲜鲍鱼 。（1）盐水搓洗浸泡：鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中 。但即便如此 ， 鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着 。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物 。如果担心用盐粒搓洗对手部皮肤有伤害，也可以调制一些温热的浓盐水，将鲍鱼浸泡在盐水中，也可以起到同样的效果 。只是浸泡时间要久一些，以半小时左右为宜 。搓洗或浸泡之后 ， 要用流水冲洗将盐分洗净 。（2）去壳：可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离 。（3）去除内脏：找到鲍鱼肉上的黑色和黄色部分，这些是鲍鱼的肚肠 ， 要将其去除 。划开鲍鱼的嘴，抽出其下相连的食管，连同嘴部一起丢弃 。（4）清洗：如果家中有冰块，可以将清洗后的鲍鱼放置在冰水中整体浸泡一分钟左右，这样可以使鲍鱼肉质更加紧实 。也可以在冰水中放入些柠檬片 ， 起到去腥提鲜的作用 。
2、干鲍鱼 。干鲍鱼是由新鲜鲍鱼晾干脱水制作而成的 。一般而言，工厂在进行脱水加工之前就会对鲍鱼进行清洁和去除内脏，我们买回来之后只需用清水和软刷洗净表面浮尘即可 。但也有一些厂家不会对鲍鱼内脏进行剔除 。买到这样的鲍鱼，我们需要将鲍鱼先放置在纯净中浸泡48小时，期间每隔3-4小时换一次水，将其泡发 。再按照如新鲜鲍鱼一般的方式去除鲍鱼内脏、清水冲洗、打上花刀，之后就可以正常烹饪了 。
怎么洗鲍鱼才干净鲍鱼现在一般超市也能买到了 ， 喜欢吃可以自己买一些回家作各种各样的美食，但是很多朋友却不知道如何杀鲍鱼和清洗鲍鱼，因为可能之前都是在饭店吃，点外卖吃，一旦自己处理就不知道怎么弄了啊，所以今天就来说说鲍鱼怎么清洗
。1.清水浸泡
鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来先用清水浸泡一会儿 。
2.开壳剔肉
然后用刀打开鲍鱼的壳子 ， 将鲍鱼肉从壳里剔出来，鲍鱼壳要仔细地用刀去剔，所以一定要小心 ， 不要被刀割伤了手部 ， 注意安全第一 。
3.刷子清理
鲍鱼肉取出来之后 ， 先去掉不必要的内脏组织，然后准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的 。用小刷子蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可 。
注意事项:
鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱，在贝柱边上有一团水滴型的阴影，则是内脏所在的位置 。注意内脏和贝柱的大体位置，以便分解时可以精确下刀 。
鲍鱼怎么处理干净鲍鱼处理方法如下：
材料：盐、汤匙、鲍鱼 。
1、准备适量盐，盐水搓洗浸泡 。

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2、将鲍鱼表面和四周的黑色粘物刷洗干净 。

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3、再用汤匙沿着贝壳和鲍鱼肉的缝隙插进去，把鲍鱼肉铲起，将鲍鱼肉取出 。

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4、鲍鱼黑色的肠肚摘除不要 ， 还有鲍鱼的沙嘴也一起摘除不要 。

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5、最后可以把鲍鱼肉切十字花刀 ， 这样不仅美观还会更容易入味 。深度切2/3就可以了，不要切透 。

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