木耳泡多久就不能吃了01 夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天 。木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，细菌、霉菌大量繁殖，污染了木耳 ， 就容易发生变质，从而生成生物毒素 。如果吃了泡久了变质的木耳 ， 轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭 。
一般情况下，木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的 ， 还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的 。需要注意的是，有一些木耳是带有毒性的，自己不要随便的采摘食用，以免造成没必要的影响 。
正常情况下 ， 用常温水泡发木耳 ， 最多1个小时即可，用凉水泡发时间不宜超过3个小时，若超过规定时间就不能吃了，容易产生异味导致变质 ， 危害身体健康 。此外 ， 如果是用于凉拌的话，在泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行 ， 也可以根据个人口感炒得时间长一点 。
在夏季高温天气的时候，室内温度常在30度左右，这个时候木耳泡水的时间超过8小时就最好不要吃了 。因为夏季温度高，细菌等非常活跃，如果泡木耳的时间超过8小时，很容易发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状 。
在冬季的时候 ， 南方地区室内温度较低，木耳泡在水中不容易变质，但是仍然建议不要泡久了 ， 最好在12-24小时内 。如果是北方地区，室内在有暖气的情况下 ， 泡木耳的时间也是不宜超过8小时的 。
如果将泡水的木耳放在冰箱，腐败变质的速度就会变慢很多，通常建议泡的时间控制在1-2天内 。而且木耳最好当天泡当天使用，不要放到2天后 。
木耳泡多久就不能吃了放冰箱1 木耳泡多久就不能吃了 通常超过4小时就不建议再吃 。
木耳是生活中常见的一种真菌类食物，营养价值以及食用价值比较高 ， 在生活中比较受欢迎，正常情况下干木耳放在凉水中，侵泡2-3小时左右，等到木耳吸水自然膨胀之后就可以了，记住炒之前，需要将木耳清洗干净，不要残留有泥沙，避免对人体的健康造成伤害 。
通常只要是木耳超过看4小时之后，就开始会滋生细菌以及微生物，食用之后可能会引起变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，要是高温条件下 ， 那么木耳能侵泡的时间更短 。
2 木耳泡发2-3天能吃吗
不能吃 。
综上所述可以知道，木耳侵泡时间只需要2-3小时左右就可以了；要是将其使用热水进行侵泡 ， 那么泡发的时间更短 。
将其泡发2-3天的时间，这时候的木耳已经滋生了大量的细菌以及微生物 ， 食用之后很容易加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁，所以木耳泡发2-3天之后就不要再吃了 。
3 木耳泡了一晚上有毒吗
可能会产生一定的毒素 。
木耳作为一种真菌类食物，是不可以侵泡太长时间的 ， 侵泡的时间越长 ， 那么其中的营养物质流失越严重，同时还可能会滋生一定细菌以及微生物，从而产生一定的细菌、霉菌等毒素，食用之后可能会导致人体食物中毒，因此木耳泡久了是可能会产生一定毒素的 。
【木耳泡久了还能吃,木耳泡多久就不能吃了】4 泡木耳的禁忌是什么 时间不宜过长
正常情况下，木耳只需要泡发1-3小时左右即可，时间过长浸泡可能会导致木耳的口感变差，而且还有可能会造成木耳的变质 。
新鲜木耳不宜吃
新鲜采摘下来的木耳不想别的新鲜蔬菜采摘下来可以直接食用 ， 木耳是不宜直接食用的，因为其木耳中会含有一定的毒素 ， 最好是在晒干后再食用 。
出血性疾病的人群不宜食用
木耳具有一定的抗凝的功效 ， 患有血小板低、出血性疾病的人群是不适宜食用的 ， 否则可能会影响自身病症 。
木耳浸泡时间久了可以吃吗?木耳浸泡时间久了，真的不能食用吗？有什么依据吗？
1.木耳浸泡时间过长，确实有中毒风险 。不仅是木耳，包括银耳、香菇、香菇在内的菌类成分都有类似的风险 。因为这些真菌营养丰富，不仅我们需要，微生物细菌也喜欢 。干燥时，微生物不能生长，但浸泡在水中后，在适宜的温度和湿度条件下 ， 这些微生物会迅速大量繁殖 。木耳在某种程度上与空气中的一些成分结合，形成一些有毒物质 ， 相对来说是不可食用的 。

文章插图
2.如果长时间浸泡木耳，就会出现一种椰子假单胞菌，这种细菌被人体食用后会危害人体健康 ， 比如恶心呕吐 ， 或者便血，严重者甚至死亡 。日常生活中 ， 我们吃的木耳只会浸泡5个小时左右 。浸泡时间太长，里面的营养就会被带走 ， 然后木耳就会变质，吃了肯定会拉肚子 ， 没有营养价值 。

文章插图
3.其实木耳本身是无毒的 。引起中毒的是一种叫做酵母酸的细菌exo-毒素，是椰子假单胞菌的代谢产物 。这种细菌广泛存在于自然界，尤其是潮湿的食物和真菌中 。木耳发泡后有机会接触椰子假单胞菌 。如果食用一段时间后起泡时间过长 ， 细菌会大量繁殖，释放米酵酸 。吃这样的木耳，会中毒 。木耳热量低，富含膳食纤维和矿物质，是相当不错的食用菌 。经常吃木耳对身体有好处 。

文章插图
4.久泡的黑色木耳会产生不可食用的毒素 。持久黑木耳是浸泡两三天的时间 。黑色木耳长时间浸泡会导致细菌不断繁殖和水污染，导致木耳产生的毒素越来越多 。食用后会给人体健康带来危害，尤其是黑色木耳的不良品质，浸泡时会被侵蚀或酥软 ， 产生毒素 。
木耳泡了四五天还能吃吗木耳泡了四五天天绝对不可以吃了，一般泡发时间不宜超过两个小时，时间久容易滋生细菌等对人体有害的物质，泡了几天坚决不能吃 。

• 黄桃罐头为什么加盐,做黄桃罐头为什么要用盐水泡一下
• 金纺泡衣服要泡多久,金纺泡毛衣服要泡多久
• 青金石怕水青金石水洗的后果,青金石泡水了怎么补救
• 木耳焯水之后怎样保存,木耳泡完之后怎么保存
• 陈皮与荷叶泡茶的功效,陈皮荷叶茶的功效
• 樱桃泡酒三年还能喝,野樱桃能否泡高度白酒喝
• 陈皮能和茯苓泡水喝,茯苓陈皮枸杞子泡水喝功效
• 花胶能用开水泡发吗,花胶用冷水泡还是热水 花胶要泡多久时间
• 泡木耳最多不可超过几个小时,木耳不能泡超过2小时
• 花胶放久了可以吃,花胶可以保存多久不坏