四季豆有黄斑还能吃吗不能了，这样的四季豆煮不熟，黑的部位都是硬的 。这是一种病菌，不要再浪费时间和调料来煮它了 。
四季豆上有褐色斑点还能吃吗四季豆上面如果出现有褐色斑点的话，很有可能是放着时间长了出现霉菌才会产生这种情况，这个时候的四季豆它的营养价值是不高的 。而且产生霉菌以后尽量就不要吃了 。
四季豆有锈斑可以吃吗我们都吃过好吃的四季豆，它可以和肉清炒，也可以和干辣椒一起干煸，口感清脆，特别好吃 。我们在买四季豆的时候要选择新鲜的嫩一点的，炒着好吃一些，如果有锈斑的四季豆就不要选了 。买回家的四季豆也要妥善保存 ， 不然也容易长锈斑 。
四季豆有锈斑可以吃吗
这种四季豆不建议再吃 。一些有害物质可能已经生长，导致四季豆生锈 。另外，是存放时间过长，或者存放地点不准确造成的 。经常将四季豆存放在一些阴暗潮湿的地方，容易使四季豆出现锈迹 。这类四季豆食用后，很容易引起人体食物中毒 ， 所以在日常生活中食用四季豆时需要注意 。
四季豆生锈斑是怎么回事
1、贮藏环境温度过低，潮湿阴暗，导致四季豆内组织受损 ， 氧化产生 。这样的四季豆营养价值降低，味道稍差 ， 但无毒 。
2、如果存放时间过长 ， 是四季豆滋生大量细菌变质造成的 。同时，四季豆还可能伴有干燥、腐烂、异味等 。
四季豆怎么保存
1. 将四季豆直接放入塑料袋中，然后放入冰箱 。这种方法可以保存五到七天 。不要放置太久 。很容易出现褐色斑点 。
2、四季豆先洗净，用盐水焯一下，捞起沥干水分，沥干后装袋密封，再放入冰箱冷冻室 。
四季豆要煮多久才熟再炒四季豆是什么季节的菜四季豆在春秋两季种植，春季四季豆的成熟时间在6至7月份，秋季四季豆的成熟时间在10至12月份 。春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月 。秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬；，华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月 。

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四季豆要煮多久才熟四季豆至少要焖煮10分钟以上才能熟 。众人认为四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分 。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用 。但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏 。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上 。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅 。

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中科院植物所植物学博士史军告诉《生命时报》采访人员，四季豆中含植物血球凝集素、皂甙等天然毒素，皂甙会刺激消化道黏膜 ， 凝集素进入血液还会破坏红细胞及凝血功能 。进食烧煮不透的四季豆后，可在数十分钟至数小时内引起人体中毒反应，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状 。

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四季豆有斑点还能吃吗根据情况而定 。若是四季豆是由于受到冷害而导致的长斑点，那么还是可以继续食用的，不会对人体产生不利影响，只是其营养价值和口感会有所降低；但若是四季豆长斑点是由于变质而引起，那么就不宜继续食用了 ， 因为其中已经滋生了大量的有害细菌 ， 人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不适反应 。四季豆变色多是由于存放时间过久或者存放温度过低而引起，若是没有出现其他变软、干瘪、腐烂等情况的话，变色的四季豆还是可以继续食用的；但若是除了变色外 ， 还有其他变质情况 ， 那么就不能继续食用了 ， 否则会影响身体健康 。
【四季豆有斑点还能吃,四季豆有黄斑还能吃】

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