哪些食物中富含叶酸,含叶酸高的食物有哪些

含叶酸高的食物有哪些含叶酸高的食物有哪些?
想补充叶酸,叶酸之王——鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富 , 是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛 , 维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳 , 维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义 。
至于叶酸的含量,鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名 , 排名第二的猪肝被远远甩在后面 。
含量高的几类食品中,第一类食物是动物制品,尤其是肝脏,比如:
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;像猪肝、鸡肝、羊肝,这些动物的肝脏里面,往往都含有着非常丰富的叶酸,为机体能够补充很多的叶酸的来源 。
第二类食物是蛋类,比如像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,这些蛋类食物当中也能够为机体补充丰富的叶酸 。
第三类食物是绿叶蔬菜,比如像莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等,这些绿叶蔬菜里面都含有着非常丰富的叶酸 。
【哪些食物中富含叶酸,含叶酸高的食物有哪些】第四类食物就是豆类及坚果类的食物,比如:大豆、豆制品、榛子、花生、核桃、开心果 。
第四类食物就是新鲜水果,如:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等 。
对食谱丰富的成年人来说,一般不致于出现叶酸缺乏性疾病 。
为了下一代的健康,准妈妈们一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能 。一般情况下叶酸比较好补充,但是对于孕妇或即将怀孕的女性来讲可以在大夫的指导下配合药物的补充 。
叶酸什么时候吃最好?
胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内,而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕 , 所以面临着叶酸缺乏的危险,并危及到腹中的宝宝 。
胎儿期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3—6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期 。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响 。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%—70% 。
叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期 。叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的 。
在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加 。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成 , 但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生 。
叶酸不耐热,易溶于水,所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题 。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率 。叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充,但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得,不需要额外吃补充片 。
从北京站怎么去百度公司公交车那要看除了这个8分音符,其它音符是不是也是8分音符,或有没有带附点的4分音符 。有一些弱拍开头的歌曲或乐曲 , 在记谱时,通常第一小节会只记一拍,最后一小节记三拍,合起来就是4拍;也有第一小节前三拍是空拍,用休止符表示,且第三拍的休止符是带有附点的,第四拍就是正常音符,比如8分音符,而最后一小节此时就记为正常的拍数了 。
富含叶酸的10种食物排行榜由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性,所以,食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论,只能有个概括的数字 , 不能代表真正的吸收量 。以下整理出8种已知叶酸含量较高的天然食材 。
叶酸含量:85~120微克/100克 。芦荟可以说是绿色蔬菜中含量最高的一种,但由于芦荟老化程度差异较大,废弃率也高低不一,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值 。
叶酸含量:120微克/100克 。西兰花的热量极低,本身即是许多女性的最爱,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择 。
叶酸含量:80微克/100克 。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类,唯有胆固醇偏高,具有心血管疾病的女性 , 需要特别留意摄取 。
叶酸含量:121微克/100克 。鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中,由于平时忌讳食用,且其胆固醇含量较高,仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内,不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源 。
叶酸含量:67微克/100克 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 , 具有抗氧化活性,可说是女性的饮食美容圣品;此外,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用 , 会是最直接摄取多量叶酸的方式 。
叶酸含量:30微克/100克 。奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类 , 其丰富的维生素C也能使叶酸稳定 , 提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用 。
叶酸含量:190微克/100克 。燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的B族维生素,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式 。
叶酸含量:20微克/100毫升 。牛奶不仅含有高量的钙质 , 叶酸也是其中重要的营养成分,一般每日都需摄取240毫升的牛奶,才足以应付一天所需 。
什么食物能补充叶酸和钙分类: 医疗健康 >> 妇产科
问题描述:
已经怀孕四个月了,初期只在三个月大时吃了叶酸片,现在要补,请问哪些食物富含叶酸?
解析:
妊娠期间 , 一些营养素对孕妇和她腹中的胎儿来说非常重要 , 缺乏了就有可能给孕妇和胎儿带来不良影响 。因此,孕妇为了自己和胎儿着想,一定要注意营养的摄入,其中,尤其要重视对叶酸、铁、钙、蛋白质的补充 。
一、叶酸
叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,因此被成为是胎儿脑发育中的“支柱” 。
专家建议:
在孕期,尤其是早孕期适当补充叶酸是有必要的,因为在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形 。
补充方法:除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外,食物中的叶酸会含量也相当高,它普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等 , 有水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多 。因此,从食物上来说 , 怀孕后蔬菜的量应当尽量增加 , 水果应适当选择维生素含量较多的品种 。
二、铁
孕期铁的消耗量较非孕期有所增加 。同时孕期又面临血液稀释的问题,更易引起血中红蛋白的下降 。
孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳,或是挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足 。若补充少了自然会引起贫血,轻度贫血会引起头晕、眼花、胸闷等症状 。而缺铁所造成的后果也是严重的,具体表现在两个方面:一方面如果血色素持续下降,会引起机体免疫力下降,易感染,胎儿营养不良,发育迟缓等 。另一方面,重度贫血甚至会引起分娩时凝血功能的障碍、大出血等危及生命的后果 。
专家建议:
孕妇应多吃一些含铁丰富的食物:动物的内脏,如肝、心等;红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等;动物的血 。这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸引和利用 。植物性食物中,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁,但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低 , 只能作为辅助,不能全靠这些食品来补铁 。蔬菜中的菠菜铁会计师较高 , 但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的最佳选择 。
三、钙
众所周知,钙是人体骨骼、牙齿的重要组成成分,胎儿从一个受精卵长到出生时的50厘米左右的身长,需要消耗母体大量的钙 。有数据证明,孕期需额外增加钙约30g,其中胎儿27.4g,胎盘1g,母体1g 。
我国营养学会推荐的膳食中钙的供给量标准为:孕4-6个月每日1000mg,孕7-9个月每日1500mg 。
一般,轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状 。严重时会影响宝宝的骨骼发育 , 造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至畸形的症状 。
专家建议:
大多数孕妇都应多吃富含钙的食物 , 比如奶制品含有较多的钙,而且吸收率也最好,除了乳糖不耐受的人,孕妈咪应该每天喝奶,或者食用酸奶、奶粉、奶酪 。
其它食物 , 如豆制品、海产品,某些干果也有较多的钙,虽然吸收没有奶类好,但经常吃一些对补钙也有好处 。骨头和骨头汤中,钙是以羟磷酸形式存在,人体吸收率很低,对于补钙没有太大的好处 。
四、蛋白质
蛋白质是构成宝宝机体的重要成分 。生活在城市中的孕妇,除非素食主义者 , 且不爱吃蛋、奶、豆制品的人,或是食欲差、妊娠反应剧烈的准妈妈们,一般正常的孕妇每天都能吃到的蛋白质 。尤其是在孕早期宝宝还很小,母体对于蛋白质的需求并不明显增加,因此不需要特别补充 。
专家建议:
1、到孕晚期,你可以每天增加25克蛋白质以满足胎儿发育的需要 。
2、奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白,最易于被人体吸收 。
3、鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白,豆类及豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白,最后就是粮谷类、蔬菜中的植物蛋白了 。


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