泡发的银耳怎么存放天行健 君子以自强不息若是保存时间较短，可以放置冷藏保存 。长时间保存则放入冰箱冷冻层即可 。银耳泡发后需要沥干水分 ， 用保鲜膜封好在进行保存 。保存时间不宜超过三天 ， 时间过长会导致银耳变质 ， 影响食用 。干银耳在保存时，需要放置干燥通风处，避免受潮 。

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1、看外观
优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄 。如果颜色呈银白色、朵形残缺、蒂头不干净，那就不宜选购 。
2、闻气味
优质银耳闻起来是天然的菌类味道，而变质、劣质银耳则会有一股酸腐味或其它异味 。
3、凭手感
优质的干银耳摸上去略微扎手，但不易碎 。摸起来如果扎手且易碎，说明水分含量过低；摸起来不扎手则为含水量过多，都不宜购买 。
泡好的银耳冷藏可以放多久吃泡发的银耳可以放1-2天 。
泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，可保存1-2天 。
【银耳发泡后存放多久,泡发的银耳怎么存放天行健 君子以自强不息】银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖 ， 从而导致银耳发生变质反应，因此还需尽快食用 。

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银耳的保存方法：
1、低温保存 新鲜的银耳可以放在保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜 ， 如果冰箱够大的话 ， 整个菌棒都可以放入冰箱 ， 这样最多可以存放二天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度 ， 建议要尽快食用 。
2、冷冻保存 如果需要长时间保存新鲜银耳 ， 可以选择将银耳放在冰箱冷冻保存，需要用保鲜袋单独包装，放在冰箱冷冻，注意密封保鲜 。
银耳泡发后冰箱能存放多久24小时 。银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处 ， 可保存24小时 ， 在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量 。

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银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎 ， 会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量 。
泡发好的银耳放冰箱冷冻能保存多久1、泡好的银耳放进冰箱里冷藏，大约能保存2~3天 。注意不要存放太长时间，因为放置时间太久了，就会导致银耳出现变质的情况，会影响银耳的食用口感 。
2、银耳浸泡好后，如果不打算烹饪食用，是可以放置一个晚上的，而且不会变质 。若要保存时间长一点，要沥干上面的水分，用保鲜膜包裹好 ， 然后存放在冰箱里 。
3、其实，银耳泡好后，当天吃是最好的 。另外，泡好的银耳其保存时间，与季节有关系 。如果是夏季的话，没有放进冰箱里面，而是常温保存，一般不要超过8小时，冬季不要超过24小时，如果你需要更久存放，可将泡过的银耳在阳光下或者通风处晾晒干就行了 。
4、银耳在保存过程中，保存不当的话，就会导致银耳出现变质的情况，并且银耳的叶片也会发生粘连的现象，同时银耳没有任何的弹性 。变质的银耳是不能吃的，直接扔掉就行了 。
5、浸泡银耳的方法很简单，只需要把银耳放在凉水中或温水中浸泡3~4个小时就行了 。泡好的银耳，记得再用清水洗一遍 。

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