低温酸奶常温保存多久,低温酸奶常温下能保存多少时间冬天 _低温

低温酸奶常温下能保存多少时间冬天【低温酸奶常温保存多久,低温酸奶常温下能保存多少时间冬天】酸奶是大家平时喝的比较多的，而且酸奶作为蛋白质含量比较高的乳制品，是比较受欢迎的。酸奶分为低温和常温两大类，低温酸奶要注意保存方法的，有些朋友对低温酸奶保存时间不是太清楚。下面给大家详细介绍低温酸奶常温下能保存多少时间，低温酸奶放在常温一天还能喝吗。
低温酸奶常温下能保存的时候要分情况来说：
1、如果是环境温度比较低，能保存两到三天左右是没有问题的。
2、但如果环境温度比较高，超过六度的话，这种是不能常温保存的，因为低温酸奶每毫升都含有几百万活的乳酸菌，低温保存能抑制乳酸菌发酵。而一旦温度高，这些活的乳酸菌会因为不受抑制而过度生长发酵，从而会提前失去活性，而且还会破坏酸奶的营养价值，影响酸奶的口感和味道，可能喝起来会很酸，而且在温度高的常温环境下低温酸奶可能会发生变质。
所以低温酸奶放在常温一天是否能喝，同样也要看环境温度，温度高的话就不一定能喝了，但环境温度如果很低，是可以喝的。
大家要注意，低温酸奶一般是放冰箱冷藏储存的，保质期大概是半个月到一个月的时间，这里指的是没有开封的低温酸奶。一旦开封后，放冰箱保存的话，要在24小时内喝完。
低温酸奶常温下能保存多少时间冬天低温酸奶常温下能保存二到三天左右。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。直到二十世纪，酸奶才逐渐成为南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。
酸奶的保存温度是多少?可以放多少天呢?目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃，保质期大约为两周到三周。
酸牛奶是以新鲜牛奶为原料，经杀菌、添加有益菌(发酵剂)发酵后，再冷却灌装的奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在运输、存放过程中需冷藏。但许多商家在销售酸牛奶时通常是在常温存放的。
在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋” 。
一定不要喝“胀袋”的酸奶，在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用，因为常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不良反应。再者，在购买酸奶时，一定选择冷藏的，同时要仔细看生产日期，购买时间越接近生产日期，饮用越安全。如果买回家不是立即饮用，一定要放到冰箱冷藏存放。
酸奶在没冷藏的情况下能放多久不坏酸奶在没开封、常温（25度左右）以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天。但是在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
酸牛奶必须冷藏储存的原理是：
1、酸奶具有活性乳酸菌，需要冷藏控制乳酸菌活性，使其活性平稳，但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性会因为温度高而大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”，“胀袋”酸奶不可食用。
2、常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不良反应，所以在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用。

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扩展资料：
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天；袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。

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