新鲜核桃去掉外面青皮需要怎么处理后再晾晒一、漂洗
核桃脱青皮后,应进行清洗,清除壳表面的残留烂皮、泥土,必要时要进行漂白处理,以提高核桃的外观品质 。
1、漂洗方法:人工和机械漂洗,在清水池中洗 , 洗5分钟,时常换水 。漂洗后,壳表面较干净即进行晾晒 。
2、如果用于出口的核桃,漂洗后再要漂白 。具体做法是:在陶瓷缸内,先将次氯酸纳溶于5-7倍清水中 , 把刚洗好的核桃放入缸中,漂白液浸没核桃,用木棍搅拌3-5分钟 。当核桃壳表面变白时,马上捞出用清水冲洗2遍,然后晾晒 。
二、晾晒
1、太阳晾晒 。在竹席上摊开晾晒,和晒玉米类似,经常翻动,避免受潮 。
2、人工烘烤 。和烤花生类似 。
三、贮存
1、包装 。用麻代、纸箱或木箱均可包装 。出口核桃对包装较严格 。
2、室内常温贮存 。放于室内阴凉、干断路燥、通风的地方,避免潮湿 。
3、冷室低温贮存 。在用麻袋包装存放于冻库 , 温度保持在约0度,保鲜效果好,保存时间长 。
种核桃收获以后是不是去了青皮还得晒干是啊,核桃成熟了 , 有的核桃青皮一摔就掉了 , 有的核桃需要清理一下,清理好了,就露出木质的核桃壳了,晒干 。
新鲜核桃去青皮后可以在太阳底下晒有人说不可以晒可以晒得,晒太阳是为了防止发霉 。
新鲜核桃的青皮还可以用手直接去除 , 但在去除时一定要准备一把锋利的刀 , 用刀把青皮削掉,而且要在双手上戴上手套,不能让他还有的枝叶沾在皮肤上,不然会把皮肤腐蚀或者让皮肤变黑 。

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扩展资料
核桃去青皮的小妙招
1、核桃去青皮有比较简单的方法 , 它可以直接在表面喷湿药物,在核桃青皮时以细腻,就是经常会用到的一种药物 , 可以把这种药物稀释后直接喷湿在核桃的青皮上,并给它进行适度的保温,过两天以后就会发现它的青皮鱼里面的硬壳已经自然分离,把青皮全部去掉就可以 。
2、核桃去青皮,还有一种比较简单方法,就是把它放在热水中浸泡,然后再把它放到温度比较高的地方捂着让它发酵,等他全部发酵以后,表面的青皮就会腐烂软化,这时再用清水把它全部洗净 , 就能得到去除青皮厚的核桃 。
新鲜核桃去青皮后可以在太阳底下晒新鲜核桃去青皮以后是不可以在太阳下面晒的 , 晒了以后可能会导致这个皮发黑。
【核桃去青皮后需要晒吗,刚扒皮的核桃是太阳晒干好还是阴干好】
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