地瓜饼简单做法,地瓜饼的做法 _地瓜

地瓜饼的做法视频前言
这时节出好多的地瓜，喜欢地瓜的朋友就幸福啦~~地瓜的花样吃法之一就是自己动手做地瓜饼哦~~简单易学！而且比外面卖的南瓜饼什么的卫生多了！健康又美味！吃得营养又开心！而且心情低落的人做这样的甜品是可以使心情愉悦起来的哦~~一起动手试试吧~爱生活~爱美食~爱自己~爱他人~
材料
主料：地瓜2个；
辅料：油适量、盐少许、白糖适量、蜂蜜适量、糯米粉适量
地瓜饼
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材料准备：
地瓜、糯米粉、白糖、蜂蜜、盐（少许）、油、勺子、平底锅（最好是不粘锅）、电磁炉或电陶炉，模具（没有模子可以用盖子）。
2
做法：
1．
将2根地瓜蒸熟，放在盆里用勺子压成地瓜泥；
2．
然后加入糯米粉，个人建议地瓜和糯米粉比例为3:2，因为地瓜过多，煎的时候容易裂开，没有Q的感觉，如果糯米粉太多就成糯米饼了。另外，建议糯米粉分多次加入为好，加入一次和匀一次，再加入再和，这样能使地瓜和糯米粉充分融合。
3．
地瓜和糯米粉和在一起的同时也加入白糖6铁勺，一小塑料勺的盐，再加两铁勺蜂蜜。使所有材料和匀。
4．
用模子或者盖子做成你想要的饼形状。本人没买模子，所以找了这样一个盖子，但注意在把地瓜糯米蓉装进盖子前，需再盖子底部刷一层油，这样才能把装进去的地瓜饼扣出来。
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这是用盖子扣出来的形状
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5．平底锅预热，放油，大火加热，放入做好的地瓜饼，改用中火煎成金黄色即可出锅。建议多放些油，不易烧焦，煎的过程用木锅铲配合小勺子翻动，使两面受热均匀。
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煎好的地瓜饼~
小贴士
1．我用2根地瓜做了10个饼出来哦~味道非常地好呀，我家那位赞不绝口，还说吃出了蜂蜜的味道！(*^__^*)
嘻嘻……甜度刚好，地瓜饼要甜点比较好吃的哦！
2．如果家里有芝麻的，在给地瓜饼做形状的时候在其表面撒一些芝麻再入锅煎会更加香酥可口的！
地瓜饼怎么做好吃又简单又软地瓜饼是湖北省荆门市传统的汉族风味小吃，当地城乡居民家家会做，人人爱吃。你想了解好吃的地瓜饼要怎么做吗?下面是我给你精心整理的地瓜饼做法推荐，望你采纳。
地瓜饼的好吃做法1
地瓜饼的材料
黄地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，盐少许
地瓜饼的做法
1.地瓜洗净去头尾、去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，取出趁热压成泥状，备用。
2.将作法1的地瓜泥加入二砂糖拌匀，再加入地瓜粉、太白粉拌匀，接着静置约15分钟后，将地瓜泥分三份揉成圆球、再压成扁平状，即为地瓜饼，备用。
3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，再放入作法2的地瓜饼，用小火煎至一面熟后，翻面用锅铲略按压使扁平，接着可盖上锅盖焖煎约1分钟，再掀开锅盖煎至两面皆金黄香酥即可。
地瓜饼的好吃做法2
地瓜饼的材料
地瓜泥300公克，山药泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2颗，盐少许，细砂糖60公克
地瓜饼的做法
1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛，备用。
2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。
3.取一平底锅烧热后，涂上薄薄的沙拉油，再放入适量的作法2 ，煎成金黄色略焦即可。
地瓜饼的好吃做法3
菜谱简介内软外酥的地瓜饼，甜糯糯的滋味
地瓜饼的材料
地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉
地瓜饼的做法
1.先用高压锅将地瓜压软。
2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。
3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。
4.捏成小扁面饼，备用。
5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。
夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容
地瓜饼的好吃做法4
地瓜饼的材料
A、去皮地瓜：150克
糖：60克
松子：60克
炼乳：适量
黑芝麻：适量
B、中筋面粉：150克
水：60毫升
地瓜饼的做法
1.将蒸锅水烧沸，地瓜洗净、切块，倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂
2.取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁热压成泥状
3.将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用
4.在材料B的面粉加入水拌匀，揉成面团，分成12等分，揉圆备用
5.将每个小面团擀成圆形的小面皮
6.将面皮放于掌心，包入1汤匙作法3的馅料，收口，略压扁
7.在饼的表面刷上少许水，再均匀地沾裹上黑芝麻
8.在锅中加入少许油预热，放入作法7的饼，以小火煎至两面呈金黄色即可
地瓜饼的做法视频地瓜饼的做法
地瓜饼的做法，红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢，很多人对于红薯饼都是十分的喜欢，吃起来也是香甜可口的，我和大家一起来看看地瓜饼的做法的相关资料，一起来看看吧。
地瓜饼的做法1
准备食材：油20ml，番茄酱20g，水200ml ，面粉100g，地瓜泥200g 。
面粉中加入地瓜泥，水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成小饼状。
锅中倒油，把地瓜饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出装盘抹上番茄酱即可食用。
地瓜饼的做法2
用料
红薯 2根糯米粉 200克白糖 20克白芝麻适量
做法步骤
1、红薯去皮切片
2、放入锅里蒸熟
3、加入白糖
4、用勺子压成泥状
5、加入糯米粉，如果太干可以加点水
6、揉成光滑的面团
7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状
8、蘸上芝麻压实
9、放入油锅炸至金黄
10、饼浮起后再炸一会儿就可以了
11、不喜欢炸的.，也可以放锅里煎
12、成品图
地瓜饼的做法3
食材
糖 10克
地瓜 100克
面粉 100克
鸡蛋 100克
酵母 3克
鸡蛋 100克
油 10克
面粉 100克
方法/步骤
老家的地瓜（红薯）有点大，用它来做大饼吃吧，削皮切片，放入蒸锅，15分钟蒸熟出锅，然后按压成泥，放凉一会用
在大碗里放入面粉、酵母、白砂糖、油、鸡蛋、凉好后的地瓜泥，均匀搅拌，揉成面团（在这里要说一下，面粉的多少是按照地瓜的大小来放的，还有就是有的地瓜水份很多，揉面团的时候就不需要加水，水份不多的地瓜，或者面粉加多了的话，可以适量的加点水或者纯牛奶调试一下，白砂糖根据个人口味加入，如果你的地瓜齁甜的话，也可不加）
揉好的面团打上保鲜膜放在温暖的地方等待发酵，面团的两倍大，如图用手揪开面团，里面成这个状态就是发好了，我是用有发酵功能的发的
加点面粉，因为会很粘，揉好的面团，用手揪出大小相同的小面团，再把小面团在揉一下后开始杆成一厘米厚的薄饼，放在温暖的地方在稍微发酵一会，大约每个饼10分钟左右
地瓜大饼就做好了，开始啃吧
如何烙地瓜饼土豆饼（或地瓜饼）原料：土豆（或地瓜），糯米粉，白糖。
做法：
1、将土豆（或地瓜）刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟。
2、把蒸熟的土豆（或地瓜）块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状。
3、在热呼呼的土豆泥（或地瓜泥）里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀。
【地瓜饼简单做法,地瓜饼的做法】4、用手掌将搅拌好的土豆泥（或地瓜泥）拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可。

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