隔水煮土豆在水沸腾以后 ， 小火焖煮15-20分钟为宜 。判断土豆煮好的方法就是土豆能用筷子轻易出戳烂戳成泥状为佳 ， 说明土豆熟透了 。隔水煮土豆一定要削皮切成块煮最好 ， 这样受热均匀而且容易熟透 。最后煮熟的土豆捣成泥做土豆泥非常好 。
煮土豆的技巧
1、首先选择比较小、形状比较圆的土豆 ， 这样煮起来熟的快 ， 也更加方便 。

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2、削土豆皮的时候尽量削掉薄薄的一层 ， 因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 ， 隔水煮的时候因为不会沾染到水 ， 完全可以避免营养成分的流失 。
【土豆隔水炖多久能熟 隔水煮土豆要多久才熟】3、隔水煮土豆之前可以将土豆浸泡 ， 在水中加入少许的醋让土豆不会变色 。
4、隔水煮好的土豆可以制作成土豆泥 ， 加入一勺咖喱粉、橄榄油和一勺盐 ， 将土豆碾碎成泥 ， 搅拌均匀即可 。

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