红薯是主食类吗红薯可以当主食 。
红薯营养价值丰富 , 有“长寿食品”之誉,因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 。
不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯 , 上海人和天津人称其为山芋 , 山东人称其为地瓜,江苏南部称其为山芋 其他地区称其为红薯 而徐州地区称其为白芋,陕西人称为红芋,四川人和贵州人称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药 。

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红薯的作用
红薯可以当主食 。山药、芋头、红薯也都一样 。以上薯类食品当主食 , 只需要用4∶1的比例,也就是说,吃3~5斤薯类相当于吃1斤大米的淀粉数量 。因为薯类毕竟水分太多,不能和干巴巴的大米直接相比,但红薯是不能天天吃的 。
红薯热量较低,相比于大米 , 白面 , 玉米等主食而言 , 红薯所含的热量是最低的,也就是说吃等量的红薯,因为红薯提供的热量少 , 人体所获得的热量也就更少,因此用红薯代替米饭也是可以的 。红薯营养价值虽高,但因其蛋白质和脂肪的含量很低 , 应该适当搭配其他食物一起食用 , 做到膳食均衡 。
玉米和红薯淀粉区别米饭、面条、馒头、红薯、玉米,是大家平日里最爱吃的几类主食,你最常吃哪一种呢?
虽然都是主食,但是它们的营养成分千差万别 , 今天大家就跟着营养师来比较下,不同主食的营养成分不同 。
【玉米红薯是主食,红薯是主食类】能量
主食,最主要的意义,就在于提供能量 。肾友由于减少蛋白质的摄入,更需要充足的能量来保证营养 。
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我们从上面的图可以看到,大米的能量最高 。玉米和红薯的能量最少,仅有大米的1/3左右 。
通俗来说,一顿饭你可能吃2两米饭就够了 , 但你需要吃6两的玉米(红薯),才能获得相等的能量 。
蛋白质
主食中的蛋白质,都是非优质蛋白 。对广大肾友来说,主食中的蛋白质,越低越好 。
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从上面的图可以看到 , 面条的蛋白质含量最高,大米和馒头也不低 。
我们平时比较推荐大家吃的红薯 , 蛋白质含量就很低 , 仅仅是面条的1/8左右 。
对于平时蛋白质摄入量时常超标的肾友来说 , 红薯就是很不错的选择 。
钾
高钾血症是肾友常见并发症之一,其会导致恶心、呕吐、腹泻、心律失常,甚至猝死 。
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从上面的的图可以看到,除了玉米,其他几种主食的钾含量都差别不大 。所以,吃玉米就需要特别小心了 。
用沸水煮,可以去除食物中部分的钾,就像煮面条的过程 。因此高钾血症的肾友,面条可能更适合你 。
磷
高磷血症同样是肾友常见并发症之一,其会导致皮肤瘙痒、骨头痛、甲亢、肾性骨病等 。
从上面的的图可以看到,面条的磷是最高的,而红薯的磷要远低于其他主食 。
对于已经有高磷血症或者有高磷血症风险的肾友,红薯就是比较好的选择了 。

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长期把红薯当早餐的人早餐应该营养均衡 。红薯玉米作为主食没有问题,但最好可以多样化粗细结合,再加蛋白质和维生素类食物 。还有胃功能不好的人空腹吃红薯容易胀气也要注意哦~不建议长期这样吃 。可以稍微搭配 , 长时间单一粗纤维对肠道有负担 。

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在搭配一些其他的更好,这只能当主食部分,能再加点含蛋白质维生素的食物会更好 , 但是薯类容易胀气,或许可以考虑燕麦片,最好丰盛点,把高热量的食物放到早餐吃比较好 。
红薯所含的营养较全面,加点脂肪和蛋白质就完美了 。早餐的话,建议加个荷包蛋 。建议跟其它食物一起吃,别多吃 。上帝造物,这么丰富的五谷杂粮,蔬菜瓜果,就是要保持一种平衡 , 人体的平衡也是要靠均衡的食物搭配来实现 。
红薯虽好,但有几类人并不适合吃 , 有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适 。并不是所有人都适合吃红薯来养胃,而不管是健康人群还是特殊人群,一次吃红薯的量都不宜过多 。

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还有,如果吃粗粮会有消化不良和胀气等症状的话,可以尝试粗细混搭的方式或是减少食用次数都是很好的解决方法 。但是要注意 , 长期吃玉米红薯燕麦的同时也吃精制主食(白米、白面、馒头等等)的话,很可能会在不知不觉中慢慢变胖 , 想要减肥的姐妹们要注意哦 。
而且,每个人的消化能力不同,有些人吃可能就会很好 , 而对于有些人可能就是负担了 , 可能会引起胀气 。正确的方法是:将红薯、玉米替换掉一部分精制主食,降低精制主食的比例才对 。

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夏季饮食睡前别吃玉米和红薯会胖吗颖食营养说重点:按照题主的说法,早午餐正常 , 晚餐不吃主食,只吃玉米、鸡蛋、红薯 。貌似对于主食的理解有偏差 。对于这个谷物类的主食 , 减肥时期,可以多增加全谷物的摄入,也就是增加燕麦、糙米、黑麦、黑米、小米等食物,可以增强饱腹感 , 延缓血糖上升 , 是减肥时期较好的主食 。因为很多减肥的朋友不了解所食用食物的热量;就好比一杯奶茶和一杯果汁,很多人会认为两者所含的热量相差不多,其实 。

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奶茶的热量要大于果汁;而他们在选择食物上很多人都会选择食用奶茶,结果不形中增加了热量的摄入 。薯类,因为主要的也是碳水化合物,同时也能提供一部分的膳食纤维、维生素等营养物质 。相较于白米白面是好一些的 。红薯、南瓜、山药、土豆、莲藕、芋艿、荸荠等,都是碳水化合物为主,所以也是在主食一类的,不能多吃 。如果摄入这一部分食物的话,那么大米饭等就要少一部分 。

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其实这种减肥方法是不合理的,首先我们来看一下早餐和午餐是正常吃的 。晚餐不吃主食只吃玉米和红薯,这两种食物 从类别上分,玉米是属于主食类的 , 而红薯是属于薯类的 , 但是红薯的能量有远远高于蔬菜,淀粉含量比较高 , 所以它可以替代一部分主食 。我们应该明白减肥的宗旨其实就是考虑全天摄入的总能量小于消耗的总能量 , 那么瘦的怎么量来源于我们日常吃的食物消耗的能量,包括运动还有基础代谢 。

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这种方法减肥可行 , 但是要看你是怎样吃主食的,其实玉米、红薯也是属于主食的 , 如果在具体点是没有问题的,因为我平时的饮食也这样,每天坚持一小时有氧运动,减肥成功而且不怎样反弹,我是这样过来的 。
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