茴子白的做法将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短 。锅中倒入少量花生油，油热后迅速翻炒，烹入适量醋 。加入泡好的粉条 ， 只在粉条上加一些酱油、盐，等粉条成熟，出锅前加入蒜片、鸡精 。搅匀出锅 。
茴子白含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物 。翻炒后的茴子白和辣椒一起搭配味道更好 。

文章插图
茴子白中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，茴子白中含有吲哚化合物和二酚酮等 。新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用 。茴香籽是指茴香的籽，整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等 。也可以用来对各种利口酒调味用 。
伞形花科中 ， 又有另一品种为大茴香（八角茴香），其所萃出的精油与甜茴香籽十分接近，但更具麻醉性，因此在芳疗选用上以甜茴香籽精油作为首选 。
茴香为多年生草本，作一、二年生栽培 。全株具特殊香辛味，表面有白粉 。叶羽状分裂，裂片线形 。夏季开黄色花，复伞形花序 。果椭圆形，黄绿色 。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种 。春秋均可播种或春季分株繁殖 。
手撕茴子白怎么炒好吃食材
主料
茴子白200g
方法/步骤
首先，第一步准备食材 。
将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状 。
将干辣椒洗净备用
锅中烧油，油红后 ， 将干辣椒掰碎下入锅中
倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽 ， 不断翻炒 。
步骤阅读
6
5分钟左右，美味的清炒茴子白就出锅了 。
家常茴子白怎么炒好吃茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克 ， 花椒粒10粒 ， 食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许 ， 山西老陈醋1汤匙
做法
1.【准备过程】
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
3.捞出滤干水分
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮 ， 用刀切成细丝 。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软 ， 里面无硬心
丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法食材
主料
饼丝
500g
西红柿
100g
茴子白
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
尖椒
适量
步骤
1.葱花和尖椒用来炝锅，切好备用
2.饼丝买的现成的 ， 超市有卖
3.茴子白洗净切丝
4.西红柿去皮切成丁
5.鸡蛋打碎，加点盐，锅里热油炒碎 ， 盛出备用
6.锅里加油，放入葱花和尖椒炝锅，加入茴子白翻炒片刻加盐放入西红柿，出汁后加点水，等到茴子白变软，加入饼丝，翻炒
7.饼丝热了以后就可以盛出来了，味道很好啊
小贴士
我们家的人不能吃辣椒，所以选择了一点尖椒提味，可以吃辣椒的时候炝锅的时候选用小的红色尖椒，味道会更香
【茴子白怎么切成丝,茴子白的做法】

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