百香果发霉了还能吃,百香果表面发霉了里面是好的能吃 _百香

百香果表面发霉了里面是好的能吃吗【百香果发霉了还能吃,百香果表面发霉了里面是好的能吃】百香果和其他常见的水果不太一样，果皮比较硬，可用来泡茶，制作高汤等，很美味，并且有着不亚于果肉的营养成分，除了拥有果肉的大部分营养以外，果皮还富含类黄酮的膳食补充剂，可以减轻关节引起的症状外，还有防癌、护肤、减肥等很多作用。那么，百香果果皮发霉能吃吗？
1、如果只是表皮有轻微的霉点，果子拿在手里还是硬挺，不软塌，切开里面果肉闻起来依旧芳香四溢，果肉和果汁没有出现分离的现象，是可以食用的。
2、相反，如果表皮有明显的霉变，看上去有些发黑，并且比较软塌，一捅就破了，能明显闻到酒味、酸味等怪异的味道，记?。呵虮鸪?。
百香果为什么容易发霉有如下几个原因：
1、表皮损坏了，容易发霉
如果不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。
2、空气潮湿，容易发霉
霉菌的产生离不开水，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。如果百香果表面洒水了，在适宜的温湿度、湿度条件下就会滋生繁殖。
3、长时间存放不妥，容易发霉
如果放置的环境不够干燥通风，并且长时间的存放，容易导致发霉，因为百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身会发酵，从而产生霉变。
发霉的百香果不仅外观发生变化，失去原有的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。建议大家购买现摘百香果，趁新鲜的时候享用。
百香果外面发霉了到底可不可以吃了不可以吃了。发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。

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霉变原因
食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。
拓展资料霉变食品鉴定
1.感官鉴定。以人的感觉器官(眼、鼻、舌、手等)对食品的色、香、味、形状进行鉴定，简便灵敏、准确可靠。轻微的食品腐败变质所产生的异臭物质，在一般仪器设备尚不能检出时人的嗅觉可闻到，因此判断某种食品是否变质人的感官一查便知。
2.实验室检验。微生物检验，微生物与食品腐败变质有关，微生物繁殖数量的多少与食品腐败变质程度有系，一般以检验菌落总数和大肠菌群作为判断食品卫生质量的指标。
参考资料：
百香果外面发霉了里面没坏还能吃吗不能。
百香果表面发霉了，里面是好的一般不能吃，百香果表面出现发霉的现象，可能是由于变质所引起的现象。出现变质的百香果中会滋生一定的细菌，在食用后可能会引起食物中毒的现象。
适量食用品质较好的百香果，能够为人体起到补充营养、补充水分等作用，百香果中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铜、铁、磷等微量元素，适量食用百香果。

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含义
新鲜的百香果中含有丰富的水分及糖类物质，所以较易滋生细菌而发生霉变，如果百香果发霉的话，一般是不建议再继续食用的，它不仅没有了原有的营养价值，并且其中产生的霉菌还可能会影响人体健康，导致出现身体不适。如果仅食用少量的发霉百香果，或百香果发霉程度不深的话，人体食用后可能不会出现有明显的不适反应。但是会影响身体健康，所以不建议食用。
百香果长白毛还能吃吗1 百香果长白毛还能吃吗不能吃。
百香果长毛说明已经开始发霉了，变质了，表面的就是菌，虽然霉菌最先侵蚀百香果外面的表皮，但是实际上霉菌在百香果内部也已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，使百香果的果肉也出现发霉变质的现象，不宜继续食用。
2 吃了长毛的百香果怎么办
根据具体情况而定。
如果仅食用少量的发霉百香果，或百香果发霉程度不深的话，人体食用后可能不会出现有明显的不适反应，只是不需要太担心，只需仔细观察自身情况即可，但如果食用较多的发霉百香果或者自身肠胃功能较弱的话，可能霉菌会影响肠胃，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等一系列消化道反应，这时建议及时去医院进行检查。
3 百香果的功效作用消炎杀菌
消炎杀菌是百香果的重要功效之一，它含有丰富的维生素C和生物钾，这些物质都能抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，另外它对人体内的多种致病菌都有明显消除作用，对人类高发的肠胃炎和痔疮，以及咽喉炎，还有结肠炎，都有一定预防作用。
排毒美容
百香果中含有丰富的果胶，它能加快人体内毒素的分解与代谢，能净化机体，防止毒素在身体内沉积，可以减少它们对人类皮肤的伤害，另外，百香果中含有的维生素和多糖，还有矿物质，还能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，他能在排毒的同时起到良好美容作用。
减肥瘦身
百香果是一种低热量食材，而它含有的纤维素却能增加人体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，同时它含有的果胶还能让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，平时经常食用可以减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越好。
4 百香果的食用禁忌痰湿体质禁食
生活中那些痰湿体质的人群禁止吃百香果，正是人们吃百香果的重要经济，因为百香果是一种味道酸甜的水果，它还有一定的讨论，而那些痰湿体质的人群，身体内湿气过重，如果吸收过多糖分，会让身体里的湿气进一步加重，对身体健康十分不利。
阳虚体质禁食
阳虚体质的人不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因为阴虚体质人群的身体内有大量的寒气，而百香果又是一种性质寒凉的水果，这些人吃了百香果以后，会让身体内的寒气过重，容易导致疾病，而且会让人体内寒，怕冷的症状加重。
婴儿禁食
婴儿不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因为百香果味酸性凉，治疗它会加重婴儿肠胃负担，而且会对他们肠胃形成明显刺激，容易让他们出现腹痛腹泻。另外婴儿肠胃比较娇弱，消化能力不足，他们食用百香果以后也无法吸收它的营养。

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