梭子蟹冻死了还能吃,梭子蟹冻死了还能吃 _梭子

梭子蟹冻死了还能吃吗根据情况而定。梭子蟹若是冷冻而死，且死亡时间不长，没有发生变质，可以继续食用，由于周围温度比较低，可在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，延长梭子蟹的保存时间；若是梭子蟹闻着有比较明显的臭味或很重的腥味，多表示死亡时间较久，已经变质，不建议食用，否则容易引起身体不适。

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梭子蟹若是冷冻而死，且死亡时间不长，没有发生变质，可以继续食用，由于周围温度比较低，可在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，延长梭子蟹的保存时间；若是梭子蟹闻着有比较明显的臭味或很重的腥味，多表示死亡时间较久，已经变质，不建议食用，否则容易引起身体不适。
梭子蟹活的晚上8点放入冰箱冷藏室可以吗建议不食用。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用。但是因为购买的梭子蟹，无法知晓其生长环境及水质，建议不要食用。

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挑选方法：
先看颜色，蟹壳青、蟹腹白的蟹一定新鲜；再掂重量，分量重的肯定肉就肥；最关键的是捏蟹腿，用手指按压从上往下数第四条腿的关节部分，要是感觉蟹腿松软无力，这蟹肯定不肥。
另外，在选购梭子蟹时一定要看蟹的活力，拿在手上会不断挣扎的蟹，烹饪起来肉质紧致。肥美优质梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
以上内容参考：
活的梭子蟹放冷藏死了能吃吗能。
活的梭子蟹放冷藏死了若没超过4小时就可以食用，因为在冰箱冷冻的条件下，可以很好的抑制梭子蟹的细菌增长，从而延长梭子蟹的保质期，所以在冰箱下梭子蟹死亡之后还可以保存4小时左右的时间。
带回来活的梭子蟹若是常温下2小时内死的就能吃，若是死了超过2小时就不要吃了，避免滋生的细菌危害身体。若在冰箱中冷冻时超过4小时死亡的就不要吃。

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梭子蟹的价值
增强免疫：梭子蟹含大量的蛋白质且多半以优质蛋白为主，这些优质蛋白质可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效，手术后或受伤人群可以适量多吃。
解毒功效：梭子蟹含大量的精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
梭子蟹死了还能吃吗专家梭子蟹是海蟹，海蟹死后，只要是冰鲜的，是可以吃的，如果是冷冻的梭子蟹，运输途中冰水还未完全化，或者箱子里感觉还是有点冰冷的感觉，说明蟹还是新鲜的，建议到家后立即放入冷冻箱。记住是冷冻箱不是冷藏箱，等解冻了就可以吃了。
需注意的是：河蟹死的是绝对不能吃的。因为它死了之后是会产生一些毒素的，这些毒素对人体是有危害的。

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扩展资料
如何判断螃蟹是死蟹还是活蟹
一看：看色泽
新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部呈亮白色，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，颜色发灰。
二闻：死螃蟹有腐败味道
活螃蟹煮熟后味道是新鲜的海鲜味，如果你觉得螃蟹本身就很臭，那个味应该海鲜的腥味，等闻习惯以后就不会觉得腥臭了；而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐败的肉煮熟以后会有一种特殊的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。
三捏：死螃蟹煮熟后壳会软，肉会松
活螃蟹被煮熟以后壳是硬的，用力用手指压，壳是不会凹陷的，而死螃蟹由于肉质开始腐败，所以螃蟹壳会变软，用手轻按就会凹陷下去。

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梭子蟹的营养价值
梭子蟹营养丰富，蟹肉质细嫩、洁白，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’ 。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼” ，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

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梭子蟹挑选经验
1、在挑选梭子蟹的时候首先挑选个头，自然是大个儿，肥的梭子蟹肉多，吃起来更爽。个头小的梭子蟹一般是在生长发育过程中没得到充足营养的。
2、还有就是在挑选梭子蟹的时候，要挑选活的梭子蟹，死的梭子蟹价格便宜但尽量不要购买。购买时挑选梭子蟹活跃爱动的。
3、挑选梭子蟹时，尽量挑选母的，母蟹营养价值更高，更美味一些。公蟹肚子上的“盖子”是长条状尖的，母蟹“盖子”是圆形的。
4、挑选梭子蟹要选背甲壳青灰色有光泽的，腹部可色是白色的，这样的梭子蟹是健康的，新鲜的。
5、还有就是，查看梭子蟹的四肢，四肢要连接要结实，成正常的弯曲形状，且要四肢完整不缺。
6、还有就是挑选梭子蟹时，要闻闻味道，正常的腥味是可以的，但不能有臭味。有臭味的梭子蟹一般是坏的，吃了容易坏肚子！
参考资料：
【梭子蟹冻死了还能吃,梭子蟹冻死了还能吃】

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