如何挑选好吃的菠萝蜜,菠萝蜜怎么挑选才好吃 _挑选

菠萝蜜怎么挑选才好吃想要挑选好吃的菠萝蜜，可以通过看菠萝蜜的颜色、看菠萝蜜的外壳、看菠萝蜜外壳上的疙瘩、按压菠萝蜜的外壳、闻菠萝蜜的香气，5种方法来进行判断。
1、看菠萝蜜的颜色
首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的；如果发现外壳呈现淡黄色或者亮黄色，而果实的两端又带一点点的青绿色，那么就说明这个菠萝蜜刚刚成熟不久，目前正处于最适宜食用的时候；外壳呈现橙黄色，果实的两端也是黄色的，这样的菠萝蜜则代表已经成熟一段时间了，不宜再放置一段时间食用。

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2、看菠萝蜜的外壳
在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好，如果外壳上带有一点点的小黑点，这个是菠萝蜜成熟后的正常现象，所以是可以购买的，但是如果黑点是成片的形成黑斑，那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了，这样的菠萝蜜就不宜购买了。

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3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩
菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。

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【如何挑选好吃的菠萝蜜,菠萝蜜怎么挑选才好吃】4、按压菠萝蜜的外壳
在判断菠萝蜜的成熟度的时候可以选择按压菠萝蜜的外壳，根据外壳的弹性来判断，如果比较硬，没有弹性，就说明菠萝蜜还是生的；如果按压的时候带有一点点的弹性，就说明菠萝蜜熟了；如果按压的时候外壳直接凹下去，并且凹下去的幅度还比较大，或者在按压的时候还有菠萝蜜的汁水溢出来，就说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的。

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5、闻菠萝蜜的香气
成熟的菠萝蜜即使没有切开，也是带有香气的，所以香气的浓郁度也可以作为判断菠萝蜜是否成熟的依据，一点香气都没有，或者似有若无的香气，则说明菠萝蜜还没有成熟；如果是闻起来带有淡淡的香气，就说明菠萝蜜正好成熟了；但是如果是闻起来有很浓郁的香气的话，则说明这个菠萝蜜熟过头了，就最好不要买了。

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喜欢吃菠萝蜜的朋友圈菠萝蜜这种水果非常受年轻人的喜欢，但是很多人对于菠萝蜜的评价也都是不一样的，有些人认为菠萝蜜的味道难以接受，但是有些人却特别的喜欢吃这种水果，然而想要吃到好吃的菠萝蜜，挑选方法也是非常重要的，那么究竟该如何挑选才能挑到好吃的菠萝蜜呢？

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看颜色在挑选菠萝蜜的时候，首先要看一下菠萝蜜外表的颜色，正常情况下来说完全熟透的菠萝蜜外壳的颜色应该是金黄色的，但如果金黄色当中带有着一些绿色的话，建议大家不要购买，这样的菠萝蜜是没有成熟的，当然了，如果不着急吃的话是可以购买这样的菠萝蜜的，因为这种带绿色的菠萝蜜往往放置的时间可能会久一些。
但是想要立即吃的好吃的菠萝蜜的话，那么就必须要买外壳颜色是金黄色的，同时也应该注意金黄色的颜色不能够太过于深。如果发黑的话，那么很有可能这种菠萝蜜是已经放置时间太久的熟过头的。

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看表皮菠萝蜜的表皮也直接反映出了菠萝蜜是否是好吃的，菠萝蜜正常情况下来说表皮应该是完好无损的，但如果菠萝蜜的表皮上面有一些黑点或者是黑斑的话，那么就必须应该警惕起来了，这种很有可能是已经快要腐烂的或者是已经有细菌侵入的，就算是买回家中之后放置的时间也不会太久，打开没过多久就会全部的腐烂，所以为了避免买到这样的菠萝蜜，一定要观察好菠萝蜜的表皮。

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看菠萝蜜的大小很多人在挑选菠萝蜜的时候都认为菠萝蜜买的小一点，这样几个人也是可以在一天之内吃完的，但其实往往菠萝蜜越大代表着成熟度是越好的，所以在我们挑选菠萝蜜的时候，如果想要买一整个菠萝蜜的话，最好选择体积最大的那一个。
这样的菠萝蜜光是从外面去闻的话，就能够闻到非常香的味道。
就算是价格可能会偏贵一些的话，但是也非常值得我们去购买，肯定买不了吃亏，买不了上当。

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看菠萝蜜的果肉如果家里边吃菠萝蜜的人口比较少或者是只能自己吃的话，很多人都会选择买菠萝蜜的果肉，但是想要挑选到好吃的菠萝蜜果肉的话也是需要技术的。
正常情况下来说，新鲜的菠萝蜜用保鲜膜包裹好了之后是比较干爽的，并且底部也不会有任何的汁水，但是过于熟透的菠萝蜜往往包裹上之后，底部也会有少量的汁水流出来，遇见这样的菠萝蜜果肉的话就不要购买了。
怎样挑选好吃的菠萝蜜?菠萝蜜成熟期。
菠萝蜜的成熟期在每年的6-11月，一边开花一边结果，花期长，果实成熟期持续的也比较长。所以可以享用的时间还是蛮长的。

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看颜色。
熟了的菠萝蜜应该是金黄色的，如果是绿的就还未成熟，如果是黑的就是放的时间太长了。不是特别青的也是可以买回家的，只要买回家捂几天，青的也可以变黄的。

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看表皮。
表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的应该是时间久了的。然后表壳要完整，最好没有破损，有破损的话细菌进入，很容易烂的。

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看表面的“小疙瘩” 。
要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。

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看大小。
大个的里面成熟的好，如果买一整只的话，最好买大个的。而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。

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看果肉。
很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。

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挑选菠萝蜜什么样的又甜又好吃怎么挑选菠萝蜜好吃
怎么挑选菠萝蜜好吃？日常多吃水果能让身体变得更加健康一些，而有的人不懂得该如何挑选质量好的水果，尤其是菠萝蜜，那么对于喜欢吃菠萝蜜的人来说，该怎么挑选菠萝蜜好吃呢？
怎么挑选菠萝蜜好吃1
妙招一：看外壳和疙瘩。许多水果表面都是很光滑的，但菠萝蜜恰恰相反表面有许多疙瘩，这些疙瘩跟榴莲表面的尖刺差不多。
我们可以通过疙瘩来辨别菠萝蜜的好坏，如果疙瘩摸起来很柔软一点也不扎人，说明菠萝蜜已经成熟是可以购买。相反如果疙瘩依然很坚硬挺拔，说明还没有成熟
菠萝蜜表面有少量黑色斑点是正常的，如果斑点太多那说明已经变质。同理虽然自然成熟的菠萝蜜表面会有裂口，但裂口腐烂的也不要买。
妙招二：按压外壳。当我们看完菠萝蜜外壳和疙瘩后，不要着急买还要动手按压一下外壳，感受外壳的软硬程度。如果用手按下去后，外壳直接凹陷，凹陷的幅度非常大甚至还能溢出水，说明菠萝蜜过分成熟了，很有可能内部已经发生变质。
如果用手按下去后，外壳很生硬没有一点的弹性，说明还没有成熟吃起来会很苦涩。应该选择那种按下去有弹性，软硬适中的是最新鲜可口的。
妙招三：闻气味。许多人都喜欢买气味非常浓郁的菠萝蜜，觉得气味越浓郁就越美味。其实这种观点是错误的，气味浓郁的菠萝蜜只能说明它熟过头了，并不能书说明它吃起来没有问题。要选择那种闻起来有股淡淡香味的才是刚好成熟的。
没有成熟的菠萝蜜闻起来没有任何味道，甚至味道很淡根本闻不见。
营养功效
功效作用
菠萝蜜，其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，其种子富含淀粉，亦可煮食。具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。
1、生津止渴菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、清理肠胃菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉肠胃中食物里的蛋白质，增加肠胃的蠕动，促进代谢废物的排泄。
3、促进血液循环服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
4、护肝养肝菠萝蜜可以护肝养肝，按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜食用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。
5、美容养颜菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感。其果肉可以作为面膜，新鲜的果汁对消除老人斑有一定效果，可以降低老人斑的产生率。
怎么挑选菠萝蜜好吃2
第一：观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。
但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
第二：看大小
菠萝蜜的大?。?是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大?。?是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。
而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
第三：闻气味
成熟的菠萝蜜，会有一种相对强烈的香气，而表皮会有一点裂开，开裂处，味道更浓。剥掉菠萝蜜后，除了闻到更浓郁的味道外，还会在切口处看到一片菠萝蜜。
取一个并取出里面的核心，可以尝试一下。品尝的味道，这是一个意见问题。但是，如果发现它内部腐烂，应谨慎对待并在必要时停止食用。
第四：试吃
剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的.果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。
第五：果肉的胖瘦
在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那种边边上的残果，里面都是核，而且一般菠萝蜜的核是很压秤的，不仅仅不好吃，而且还没有香味，就跟吃生地瓜一样的口感。
怎么挑选菠萝蜜好吃3
尽量不要选包装好的。
有时候能在超市或者水果店里看到一些包装很好的菠萝蜜，如果自己不注意的话是很容易买到坏的，尤其是有些商家会把坏的菠萝蜜放在底下，这样自己购买的时候就很容易买到坏的菠萝蜜了，因此尽量不要买包装好的，否则很容易吃亏。
挑选个头大的菠萝蜜。
菠萝蜜如果越大说明味道越好，吃起来也是非常不错的，因此在挑选的时候尽量选择个头大的菠萝蜜，这样会非常好，质量也是很好的，能让自己吃得更加健康。
观察菠萝蜜的色泽。
菠萝蜜颜色越亮越新鲜，因此在挑选菠萝蜜的时候一定要注意菠萝蜜的颜色，尽量挑选颜色好的，呈现金黄色的菠萝蜜，这样会更好吃一些，口感也是非常不错的，因此可以通过看色泽来挑选。
尽量在上市季节选购。
每年的6月到11月是盛产菠萝蜜的季节，如果喜欢吃菠萝蜜的话，可以尽量在这两个时节来进行购买，这样会更加新鲜。跨季节水果虽然味道也是还不错的，但是没有季节性水果来得好，因此可以在这个阶段进行购买，这样会更好一些。
选择外壳饱满的菠萝蜜。
菠萝蜜的价格不是很便宜，想吃的好就应该选择购买外壳比较饱满且没有裂痕的菠萝蜜，这样的才是比较新鲜的，因此在购买的时候可以仔细观察一下，不要买到质量不行的菠萝蜜了，否则很容易让自己吃亏的。
不要买打折的菠萝蜜。
很多水果商家都会对水果进行打折处理，其实这种被打折的水果质量是非常不好的，宁可不买，或者少吃也不要买打折的水果，否则对身体来说是非常不健康的，要购买新鲜且颜色好的菠萝蜜，这样才能让自己吃得更加健康。
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜将外壳剥开后，里面的果肉是可以直接食用的，此外菠萝蜜果核也是可以吃的，将其放在水里煮5分钟左右，然后就可以吃了，口感和味道都有点像是栗子。

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