花生米怎么炒（炒花生米攻略，酥脆的秘诀）  
炒花生米酥脆秘诀  
1、花生米冲水几遍洗干净滤水 。  
2、冷锅冷油下花生米、花生米会出油,不用放太多油 。  
3、小火翻炒到变黄有花生皮的爆炸声,接近出锅时倒入白酒翻炒几下,关火用锅的余温继续翻炒 。  
4、出锅后趁热放冰箱冷冻 。我一次炒了两斤,小火翻炒时间大概十五分钟,冰箱冷冻降温20分钟,装的盆子很深,冷冻十分钟时我颠了下盆,把底下热的花生垫上来冷却  
酥脆秘诀：冷冻、冷冻、冷冻！！重要的事情说三遍！  
【炒花生米攻略，酥脆的秘诀 花生米怎么炒】  

  
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