193)  
76.猪蹄(胆固醇含量：  
192) 76 。鸭肠(胆固醇含量：  
187)  
78.驴鞭(胆固醇含量：  
186) 78 。猪小肠(胆固醇含量：  
183)  
70.中国对虾(胆固醇含量：  
183) 80 。新对虾(胆固醇含量：  
181)  
81.秋蛤(胆固醇含量：  
180) 82 。日本鳗鲡[鳗鲡、河鳗](胆固醇含量：  
177)  
84.红蜗牛(胆固醇含量：  
177)  
85.鸡胗【鸡胗】(胆固醇含量：  
174) 86 。鸡血(胆固醇含量：  
170)  
87.牛肉松(胆固醇含量：  
169) 88 。黄蜗牛[巴比伦尼亚](胆固醇含量：  
167)  
89.干羊肉(胆固醇含量：  
166) 90 。母鸡(一年内)(胆固醇含量：  
166)  
91.黄姑鱼【黄坡鸡(鱼)】(胆固醇含量：  
166) 92 。猪排(胆固醇含量：  
165)  
94.猪肚(胆固醇含量：  
165) 94 。南方鲇[南方鲇、鲢鱼、对虾](胆固醇含量：  
163)  
96.鸡腿(胆固醇含量：  
162) 96 。鲥鱼(罐头)(胆固醇含量：  
162)  
98.奶油蛋糕(胆固醇含量：  
161) 98 。猪舌[舌](胆固醇含量：  
15  
胆固醇 高 可以 吃 猪肚 吗 ? - 专家 说鹅肝是一种高胆固醇食物，脂肪中含有丰富的饱和脂肪酸，可以增加人体的胆固醇含量，所以胆固醇高的患者平时尽量不要吃 。  
与猪头肉和牛头肉哪个含的胆固醇高啊？的牛头肉相比，牛头肉含有更高的胆固醇 。这是因为两种动物的身体特征和食物属性决定了它们的肉质特征和品质 。  
猪头肉的加工方便，烹饪手法很多 。可以凉拌，也可以腌制，也可以五香烟熏，也可以腌制晒干等 。牛头肉的做法也相应少了 。  
四川成都的夫妻肺片是用牛头肉做的，当然牛头肉也可以红烧等等 。为了大家的健康，不要贪心 。  
吃什么食物胆固醇会飙升？胆固醇是人体必需的 。但是过多的胆固醇会对血液、血管和心脏造成伤害 。所以，一些胆固醇高的食物要慎食 。以下食物会让胆固醇飙升，以后要小心 。  
1.动物内脏  
猪脑、猪肝、猪肺、猪大肠，以及牛、羊、鸡、鱼等内脏都是喜欢的食物 。它们富含胆固醇，每100克内脏含200至400毫克胆固醇 。所以这类食物要少吃，一个月不要超过两次 。  
2.蛋黄  
鸡蛋和其他蛋类，如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，含有大量的胆固醇 。这些胆固醇主要集中在蛋黄中，含量特别高 。即使是加工过的茶叶蛋或皮蛋，胆固醇含量也没有变化 。然而，蛋黄也富含卵磷脂 。这种物质可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，阻碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。所以成年人一天吃半个鸡蛋是可以接受的，高血脂患者一周吃不超过两个鸡蛋 。  
3.鱿鱼和墨鱼等海鲜  
鱿鱼、墨鱼等产品晒干后不宜食用 。这类食物的胆固醇主要集中在其内脏 。但是，干海鲜很可能在储存和烹饪过程中没有去除所有内脏，导致胆固醇过高 。更有甚者，胆固醇会被阳光或高温氧化，形成致癌物 。因此，这类食物一周不宜食用超过两次 。  
4.乳制品 。奶油、黄油、巧克力牛奶和冰淇淋等奶制品会导致胆固醇升高 。主要原因是富含饱和脂肪酸的食物会使肝脏产生大量的胆固醇，同时降低胆固醇排泄的效率 。这样血液中的胆固醇含量就会增加，堆积在动脉中 。  
有让胆固醇飙升的食物，也有让胆固醇下降的食物 。请收集：  
1.苹果：因为富含果胶、纤维素、维生素C，所以有非常好的降脂作用 。  
2.胡萝卜：富含果胶酸钙，果胶酸钙与胆汁酸发生化学反应，从粪便中排出 。为了产生胆汁酸，人体不可避免地会利用血液中的胆固醇，这会降低血液中胆固醇的水平 。

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