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【淡菜怎么清洗】1.淡菜一般都是干燥制品 ， 所以将淡菜先要浸泡在水中1-2个小时左右 ， 让淡菜充分的泡发 。  
2.在清水中除去其中的沙粒 ， 将泡发好的淡菜捞出 ， 控干水分 。  
3.然后翻开淡菜表面 ， 将里面黑色的小毛发以及鳃等内脏给清理干净 。  
(可根据自己的需求来清理)  
4.然后将所有的淡菜处理完毕之后 ， 再用清水冲洗一次 ， 则为清洗完毕 ， 可以制作成菜品了 。  
  

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