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文章插图  
四只花蟹  
配件：  
5片紫苏，5片生姜，适量盐，2汤匙调料酒  
-烹饪程序-  
第一阶段 。把野松叶铺在锅底上  
第二阶段螃蟹的肚皮朝上，上面放生姜，撒盐，浇料酒 。  
3.不加一滴水，中和8到10分钟左右，正好煮了酒，螃蟹熟了 。看看锅 。  
莱州梭子蟹腌制方法？1，将一瓶鱼和4倍的水倒入锅里，加入盐和高级白酒 。  
2.放入干红辣椒、八仙皮、花椒、生姜，将汤烤熟，冷却后准备 。  
3.新鲜的梭子蟹抽干水分，放进容器里 。  
4.凉了的腌螃蟹把汤倒入容器里 。  
5.螃蟹不再吐水泡之前，不要盖上盖子，一定要拧紧盖子，放在冰箱里保管一夜 。  
6、第二天，去掉螃蟹，打开盖子，去掉鳃，和馒头一起吃就可以了 。  
兴城梭子蟹都有哪些做法？兴城穿梭螃蟹练习  
i.洋葱油烤花蟹  
据说，在某海边的食物中，她从小在妈妈做的盐蟹、葱油商店长大，这样做不仅比蒸好吃，而且味道更好，完全不需要姜醋 。(莎士比亚) 。  
[葱油花店]  
材料：  
3只梭子蟹、8根葱、1小片姜、6大勺碎花酒、1大勺盐 。  
练习：  
1 。香葱洗净，切碎，生姜丝准备好 。  
2.除了绑着大夹子的橡皮筋，用小刷子把螃蟹壳都洗干净 。  
3.锅里放油、小火、热后葱姜，上香，加入碎花酒 。  
4.接着放入螃蟹，肚皮朝上，撒盐，盖上盖子，用中火煮10分钟 。  
5.花蟹全部变红后，均匀地摆好，再拍5分钟左右，直到能闻到新鲜的香气为止 。  
小贴士：即使不加水，也怕干锅里再加碎花酒，新鲜螃蟹在成熟的过程中会产生一些水分 。(大卫亚设) 。  
第二，花蟹香肠饭  
十分钟就把桌子放在锅里，收拾烧红的螃蟹，趁热先吃螃蟹的鲜肉香的饭，浓郁顺滑，一点也不丢失螃蟹 。  
这锅饭的灵魂是螃蟹的汁液，所以不新鲜 。再加上自制香肠炒的油，用烤汁把饭混合好，味道又浓又香 。  
"花蟹香肠饭"  
材料：  
3只梭子蟹，2捆自制香肠，3碗米饭  
成分：  
1小片姜，4勺生菜，2个香葱 。  
练习：  
1 。饭提前蒸好了 。可以用剩饭做，但蒸的时候最好少放水，不要比平时干燥粘腻 。  
2.用筷子插入螃蟹肚子中间的螃蟹的心脏，螃蟹不动，洗干净后切成两半 。  
【紫苏焖梭子蟹家常做法 梭子蟹配什么酒】3.在锅底涂上一层薄薄的油，均匀地平铺切成薄片的香肠，再铺几片姜 。把生香肠铺在底部，直到被油烤熟为止，很容易熟 。  
4.把三碗熟饭平放在香肠生姜上，均匀地铺上 。  
5.在米饭上铺上花蟹，切口向下，让汁液流到锅底 。  
6.把锅放在火上盖上盖子 。火连蒸汽都烧起来了 。可以听到里面香肠出油的轻微声音 。然后转动小火烤6分钟左右，直到能闻到螃蟹的味道，才能知道熟了 。(大卫亚设) 。  
7.然后打开盖子，沿着锅边撒上生蚝，撒上小葱，再拍两分钟，就可以上桌了 。  
小费；小费 。  
花蟹不要买太大，要烤小 。最好用浅口的大衮铸铁锅尽可能平铺整个锅底，加热面积大，均匀 。(威廉莎士比亚(windsummer) 。)但是，不能烤太久 。  
10分钟左右螃蟹就熟了 。为了防止底部燃烧 。(大卫亚设) 。  
3.蒜茸炒蟹  
在保存原汁原味的基础上添加大蒜姜末炒蟹，不仅可以享受味觉更无穷的新鲜脂肪，还可以起到清除腥味、御寒、保鲜的作用 。(莎士比亚，莎士比亚 。)  
[蒜茸炒蟹]  
原料：  
2只海蟹 。  
成分：

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