传统早餐一般没有蔬菜 。从营养均衡的角度来看，早餐需要搭配蔬菜 。对高血糖患者来说，蔬菜中含有丰富的膳食纤维和人体所需的多种必需营养素 。早餐吃100克左右的绿叶蔬菜，有利于营养平衡，也有助于血糖的稳定 。
4、吃的“干”，会让葡萄糖释放得更缓慢
很多地方的人有早餐吃稀饭的习惯 。清淡的食物一般又软又烂，消化的时间短 。比如白米的稀饭，吃了两个小时，血糖上升的速度很快，两个多小时后可能会感到饥饿，出现低血糖的状况 。
5、细嚼慢咽先喝汤
饭前应该喝汤，喝热汤，既有暖胃的作用，又能缓解饥饿，增加饱腹感 。注意：汤要以清淡为主 。
请不要吃得太早 。如果吃得太快，大脑在收到饱的信号之前，就已经吃得太多了 。通常大脑神经接收信号大约需要15-20分钟，高血糖患者需要放慢饮食速度，防止饮食过量导致血糖上升 。
6、控糖诀窍：两餐之间加餐
高血糖患者三餐的比例分配中，早餐比中餐和晚餐少一点 。早餐只要全天总卡路里的20%就可以了 。饭后2小时左右可以适当加餐 。少吃饭，主餐6、7分钟，两餐之间加餐，是稳定血糖的好方法 。高血糖患者应善于饮食，使摄入的食物糖分和热量更平缓、均匀地进入身体，进一步减小身体血糖波动，同时降低肠道消化压力 。
吃早饭是对的 。对全天的血糖管理有很好的指导作用 。如果不恰当地吃早饭，一整天的血糖就会变差 。每位高血糖患者都要对自己的早餐进行合理的规划和搭配，从健康的早餐开始高血糖管理 。
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