生蚝适合什么人吃？牡蛎适合什么人吃？有哪些营养价值和做法？
牡蛎，学名牡蛎，是一种贝壳 。亚热带和热带沿海地区有大量水产养殖 。牡蛎产于，北至鸭绿江，南至海南岛，特别是广东、福建和省，是很受欢迎的海鲜产品 。
成都青石桥海鲜市场是生蚝的集散地 。普通烧烤大多从这里进货 。摄影/运气
常见的炭火烧烤生蚝 。摄影/运气
牡蛎的营养价值多如牛毛，但总结起来，无非就是蛋白质含量高，矿物质丰富，尤其是锌含量最高，对提高性能力有很大帮助 。这种叫做锌的矿物质对人体非常重要 。世界上任何人从宝宝开始就开始补锌了 。男人成年后，合成需要锌，胰岛素合成也需要锌，胰岛素是人体内唯一降低血糖的激素！一旦人体稍微缺锌，就会导致味觉丧失 。严重的话会导致男性发育不良 。
成都宴御海鲜做的生蚝都是海外进口的，价格也贵 。摄影/运气
生蚝适合什么人吃？
这是一个伪命题 。不考虑生蚝的营养和药用价值，作为海鲜美食，人人都可以吃 。但是，由于牡蛎具有如此严重的营养和药用价值，世界上几乎所有的国家和地区都喜欢吃牡蛎，尤其是法国人！据说日本AV演员拍完戏第一件事就是吃生蚝…
由于牡蛎富含多种矿物质、亮氨酸、精氨酸和瓜氨酸(人类迄今为止发现的最高海洋物种之一)，并具有严重的壮阳补肾作用，因此非常适合虚热和实热、体弱儿童、糖尿病、干燥综合征、高血压、动脉硬化和高脂血症以及更年期综合征的妇女和孕妇食用；的人，想保持美丽容颜的人，牡蛎绝对是好东西！总之，无论是作为海鲜的美味，还是它的营养价值，牡蛎杀的是男女老少！
牡蛎，一种美味的海鲜，基本上是城市男女老少的最爱 。(Lucker在成都宴皇家海鲜Pose拍摄)
牡蛎是做什么的？
全国各地的生蚝都是怎么吃的我不太了解，但是四川的生蚝有很多吃法 。川菜是煮、炸、煮、炸、烤、烧，想干嘛干嘛 。
但是牡蛎怎么吃才最有魅力最有营养呢？
首先当然是生食！记得2005年，我受波音公司邀请，观看了他们为西南航空公司定制的飞机 。到达西雅图的当晚，他们拿到了晚餐，他们请的硬菜是西太平洋深海捕捞的牡蛎 。牡蛎上桌时，厨师将牡蛎坚硬的外壳面对面劈开，牡蛎在壳内蠕动 。外国人用右手拿起它，用左手在牡蛎上挤些柠檬汁，然后马上吃了起来.我终于战战兢兢地尝试了一个不放芥末，不放酱油，只放柠檬汁的生蚝 。
那种又香又怕的味道，时隔10多年还记忆犹新 。
一般不建议在国内普通餐馆或家庭生吃，因为目前市面上所有离岸养殖的牡蛎很可能都含有寄生虫和一些病毒、病菌，你是看不到的 。不久前，一段寄生虫在新鲜牡蛎体内爬行的视频在网上疯传？所以，信其有，不如不信其无 。
除了生食，最原始最有营养的吃法就是白香味的水煮汤(严格涮) 。新鲜的牡蛎，泡在淡汁里15秒就可以吃了，味道很刺鼻！
温馨提示：煮生蚝时，汤锅里不要加盐，否则钠摄入过多会增加心血管负担 。
在成都宴皇家海鲜酒家，可以自己吃海鲜 。新鲜的生蚝一上橱柜，几乎立刻就被食客拿走了 。摄影/运气
在成都宴御海鲜酒家，汤锅有好几种，我选择了口味比较重的：东阴宫汤(泰式微辣) 。摄影/运气
冲洗牡蛎 。朋友要一个银耳汤锅(右上) 。摄影/运气
用海鲜盛宴制作的东阴宫汤锅将生蚝冲洗15秒，用筷子夹出，放凉，不用任何调料即可食用 。味道不错 。摄影/运气
用白味菌在汤锅里冲洗牡蛎 。烹饪前，用柠檬汁挤压它们，去除牡蛎的腥味 。摄影/运气

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