红心火龙果gi值表？火龙果血糖生成指数(GI值)为25 ， 水果中适中 。火龙果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质 ， 含糖量适中 ， 血糖适中 。
火龙果甜味较淡 ， 含糖量也不低 ， 约14% ， 比苹果高比梨低 ， 比香蕉、榴莲等水果低得多 ， 归入低糖水果之列 。但是 ， 糖度的高低并不一定表示糖上升指数的高低 。
例如 ， 葡萄糖的糖质上升指数为100 ， 果糖的糖质上升指数为23 。火龙果所含的糖分中 ， 葡萄糖约占70 %~80 % ， 所以感觉不到那么甜 ， 但血糖上升的能力远远超过苹果 。
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