早餐吃什么有营养又减肥，面包和馒头哪种对身体好？面包和馒头哪个对身体好？ 我个人认为要看面包和馒头种类的选择、怎么吃、吃多少的问题 。如果这些问题解决得好，面包和馒头对身体也有好处，但如果错了，他们俩可能对健康都不太友好 。

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一般来说，面包和馒头是用面粉做的 。但是，如果你想让面包变软、干净、味道柔和，一般会用精白的高筋小麦粉 。馒头我也喜欢泡泡白的，但我也习惯粗面馒头、玉米馒头 。面包中可能添加更多的油脂、鸡蛋、白糖、奶油等，成分丰富 。但这并不意味着它有营养，它可能含有更多的卡路里、糖分和“植物氢化油”等成分 。面包变得好吃，口感变好，但其实对健康不利 。
不仅卡路里高，糖分高，植物的氢化油成分中还含有“反式脂肪酸”成分 。这是糕点、加工食品、零食、油炸食品等常见成分，能增加血液中“低密度脂蛋白”的含量，低密度脂蛋白又称“坏胆固醇”，它们的功效能使胆固醇在血液中不断循环诱发高胆固醇血症，还可能增加动脉粥样硬化、冠心病的诱发率，由于存在过多的低密度脂蛋白对心脑血管疾病不友好，常吃这些食物的人也很可能罹患心脑血管疾病 。
更多的面包有各种各样的味道，其中也可能涉及到香精、更多的蔗糖、更多的反式脂肪酸等成分，选择这些美味的面包大量频繁食用，必然不利于健康 。但是，面包也不是那么糟糕 。成分添加少的全麦面包其实也是不错的选择 。全麦面包中残留着很多麦麸成分，膳食纤维含量丰富 。添加少的话，不添加蔗糖、香精、奶油等成分也能健康 。
缺点是口感硬，香味变少 。
我们日常吃的精白馒头其实不推荐 。它们可以属于细粒的一种 。细粒是经过精细加工的主食类 。我们平时吃的白米饭、白馒头、包子饺子等食物都是细粒的 。那些在发货前被加工得很细 。虽然有去除杂味的效果，但是做好的主食也有很少的白色杂质，很蓬松 。但是，由于麦麸的成分流失，膳食纤维也大幅减少 。食物纤维不足会导致食物消化速度变慢，饱腹感变差 。
另外，淀粉容易转化为葡萄糖被吸收，对餐后血糖影响很大，对糖尿病、高血糖患者非常不利 。我该选什么样的馒头？ 可以选择膳食纤维丰富的粗粮馒头、杂粮馒头、玉米面馒头等 。对血糖敏感 。
此外，请注意主食的摄取量 。主食不是能带来很多利益的食物 。主食摄取过多的话糖分摄取过多，有可能影响血糖值，变得肥胖 。膳食指南建议每日主食摄入量为250~400g 。其中需要50~100g的薯类和50~150g的全谷物类、粗杂粮等食物 。这实际上是很多朋友没有交的 。
有哪些瘦身早餐值得推荐？感谢您的邀请 。其实瘦下来的早餐很简单 。把握一个原则就可以了 。是优质蛋白质、复合碳水化合物、必需脂肪酸三者的组合 。这些食物营养价值丰富，饱腹感强，能量低 。试试下一顿早餐 。
1、杂粮粥、亚麻油相对于酸奶和牛肉杂粮粥煮150克(鲜重)，一般是慢一点，饱腹感强，能量极低 。
10毫升亚麻油、1杯酸奶、亚麻油和酸奶混合在一起，口感非常好，还能清洁血液，降低血脂 。
牛肉100克，富含肌钙蛋白和肉碱，对增加肌肉和促进脂肪分解有非常好的作用 。
2、玉米红薯、白菜生淋亚麻油和虾米各一半红薯 。玉米和红薯都含有大量的抗性淀粉，不易被淀粉酶分解，会提高血糖值 。
大白菜150克，亚麻油5毫升，营养价值丰富，富含膳食纤维、维生素等，亚麻油富含阿尔法亚麻酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇，降脂，提高人体免疫力和供氧量 。

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