感冒吃什么菜好菜谱 ， 秋冬养颜润燥最佳汤品有哪些？在寒冷的夜晚 ， 一碗热腾腾香喷喷的滋补汤 ， 喝在胃里 ， 温暖了肠胃 ， 同时也让人心情舒畅 。下面 ， 我给大家介绍一下冬季煲汤的所有食谱 。里面全是冬季养生汤的好食谱~

文章插图
白菜炖排骨
准备和烹饪时间：
100分钟
特点：
特点：虽然现在市面上各种新鲜蔬菜都有 ， 但是只有看到白菜才觉得冬天真的来了 。
做一道好吃的菜 ， 不在于食材有多复杂 。比如白菜和排骨 ， 几乎不需要任何技巧 ， 就能让所有人都满意 。
材料：排骨300克 ， 白菜150克 。
辅料：
葱段15g姜片15g枸杞10g
调料：
盐1茶匙醋1/2茶匙料酒1茶匙香油少许 。
练习：
1.排骨剁成小块 ， 洗净 ， 白菜洗净 ， 切成5cm左右的长块 。
2.将排骨放入沸水中焯一下 ， 洗去血沫 。这样做是为了不让最终成品有血腥味 。
3.将排骨放入锅中 ， 倒入一些水 ， 加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟 。醋的主要作用是减少排骨的烹饪时间 ， 去除鱼腥味 。加料酒可以让口感更好 ， 但量不能太多 ， 以免排骨变味 。
4.然后放入白菜煮 。喜欢软烂白菜的人可以煮久一点 。
5.最后可以根据个人喜好加盐调味 ， 再加一点香油 。
温馨提示：
这道菜本身就有排骨的鲜味 ， 汤也很足 ， 吃之前可以先盛一碗汤 ， 然后根据自己的口味在碗里调味 ， 这样就可以在饭前享受一顿美味开胃的汤了 。
枸杞乌鸡汤
材料：
枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只 。
步骤：
1 。乌鸡洗净 ， 去毛去内脏 ， 放入开水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用清水洗净 ， 沥干水分 。
2.枸杞子用温水浸泡 ， 用清水洗净 ， 沥干 。
3.红枣和生姜用清水洗净 。红枣去核；生姜去皮 ， 切成2片 。
4.砂锅内加入清水 ， 先用武火将水烧开 ， 再加入上述材料 ， 待水再次烧开后 ， 再用中火煲3小时 。
与普通鸡肉相比 ， 乌骨鸡含有10种氨基酸 ， 蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量较高 ， 而胆固醇和脂肪的含量较低 。吃乌骨鸡可以提高生理机能 ， 延缓衰老 ， 强健筋骨 。可有效预防和治疗妇女的骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血 。
适用于所有人群 ， 尤其适用于体虚、血虚、肝肾不足、脾胃虚弱者 。
卤肉牛月栈汤
材料：牛月占450克 ， 核桃肉80克 ， 山药20克 ， 枸杞子2汤匙 ， 生姜1片 ， 龙眼肉1汤匙 。
做法：
1 。将核桃仁放入锅中(不放油) ， 翻炒5分钟取出 。或者放入烤箱用文火烤10分钟取出 ， 可以去除核桃的异味 。
2.山药、枸杞、桂圆洗净 。
3.牛越战把人放在开水里煮5分钟 ， 然后捞起洗干净 。
4.核桃仁用开水焯3分钟 ， 捞起洗净 。
5.将适量水烧开 ， 加入牛月占、核桃、山药、枸杞子、桂圆肉、生姜烧开 ， 小火炖3.5小时 ， 加盐调味 。
温馨提示：
核桃仁味甘 ， 性温 ， 补肾固精 ， 温肺平喘 ， 润肠通便 。主要用于治疗肾虚哮喘、腰膝酸软、遗精、尿频干燥 。但核桃仁富含油脂 ， 使人恶心呕吐 ， 伤肺 ， 生风咯血 。因此 ， 便溏、腹泻或感冒的人应避免食用 。

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