这一乱象延续至今，就算去店里点一盘三文鱼，给你端上来的仍然有可能是一盘虹鳟肉 。
虹鳟因体侧淡淡的彩虹色而得名 。因为可以淡水养殖，所以成本较低 。图片：shutterstock.com
迫不得已，为了维护“三文鱼”的“正统性”，人们给它加上了“挪威”二字的前缀，表示这是地道的大西洋鲑，所以就有了我们熟知的“挪威三文鱼”的名号 。同时为了方便区分其那些“李鬼三文鱼”们，人们用其英文名或产地给它们加上前缀，就变成了我们看到的“帝王三文鱼”、“红三文鱼”、“阿拉斯加三文鱼”等等 。事实上，这种命名同样存在很大缺陷，比如，阿拉斯加本身就是多种太平洋鲑的产地，所以“阿拉斯加三文鱼”虽然很有可能就是哈鱼，但依然不能准确地指代具体的物种 。
这些顶着“三文鱼”之名的太平洋鲑们尽管味道也相当不错，有些市场价格甚至还高于大西洋鲑，但它们毕竟不是人们观念中那种橙白相间、丰腴软嫩的三文鱼了 。
真正的“三文鱼”、加前缀的“三文鱼”与其他鲑科鱼类的关系 。为取得最佳视觉效果，请点击图片，查看原图 。图片：fengfeixue0210/老猫
科学命名的重要性
所以说，出现混淆三文鱼的情况，其症结在于英文中的“Salmon”和汉语中“三文鱼”最初的所指并不统一 。英文中Salmon可以代表大西洋鲑和多种太平洋鲑，而“三文鱼”则由于文中所述的历史原因特指大西洋鲑 。在翻译中，若是要表达英文中“Salmon”的真实含义，一个更好的翻译方案是译为“鲑类”或“鲑鳟类” 。由于在英文中Salmon可以代指多种不同的鱼，因此在国外生鲜市场上都会清楚的标示出具体的英文名，而如果去购买“salmon”的话，商家很有可能会询问你具体要哪一种——Sockeye、Coho、King还是其他 。
在我国，由于人们已经习惯于“三文鱼指代的是大西洋鲑”这一设定，若端上来的不是我们通常认知中的“三文鱼”，则会引起不小的争端 。
美国德州一个鱼市上，出售大鳞哈鱼（King Salmon）及红哈鱼（Sockeye Salmon）的摊位 。摊主不仅标明了三文鱼的种类，还标出了大鳞哈鱼产自加拿大育空，而红哈鱼产自阿拉斯加 。图片：kristinschell.com
像这种多种鲑鳟鱼类都被称作“三文鱼”的现象，在分类学上被称作“一名多物” 。
“一名多物”现象的存在，使得人们在交流的过程中会发生物种的混淆，不利于科研贸易等事务的进行 。在林奈建立的生物命名法规中，一个最基础的原则是要求“一物一名” 。像上面所述的那些“三文鱼”，若用学名进行描述，是丝毫不会造成混淆的 。
一名多物的现象，不但在“三文鱼”中存在，另一种大宗贸易渔产“鳕鱼”中也同样存在 。随着世界贸易越来越广泛的进行，对贸易物种进行科学、合理、清晰的命名越来越凸显其重要性 。这不仅仅关系到“花正确的钱买到正确的东西”，甚至会关系到对人体的健康风险 。例如，对于淡水养殖的虹鳟来说，其生食所带来的感染寄生虫的风险，就高于海水中养殖的大西洋鲑；而若是食用了冒充为鳕鱼的异鳞蛇鲭，那么连放屁都要小心一下 。
朋友体检发现肝内胆管结石？小崔医生告诉你，这种没有症状的肝内胆管结石一般都是在体检或治疗其他疾病的时候发现的，但是老话说的好“苍蝇不叮无缝蛋”，得了肝内胆管结石一定是有原因的，因此我们需要了解其形成原因 。那么没有症状到底要不要治疗呢 。下面我给大家讲一讲，对于没有症状的肝内胆管结石我们需要怎样做，以及如果病情进展会出现哪些严重表现，此外，我也会讲一下导致肝内胆管结石发生的高危因素以及预防措施 。

• 最怕的3果4菜是什么 哪种丁香治幽门螺杆菌
• 蜂蜜水对幽门螺杆菌有杀菌作用吗 蜂蜜泡大蒜的危害
• 丁香茶真的有抑制幽门螺旋杆菌的作用吗 公丁香泡水喝放多少
• rielz牙膏是什么牌子 清除幽门螺杆菌牙膏
• 宝宝喝奶粉需要喂水吗 奶粉肉毒杆菌的危害如何
• 幽门螺旋杆菌要吃多久的药 阿莫西林一般吃几天
• 蜂蜜水对幽门螺杆菌有杀菌作用吗 蜂蜜真实图片
• 丁香茶能治幽门螺杆菌吗 丁香茶漱口
• 有什么药可以治疗幽门螺旋杆菌 幽门螺杆菌吃哪三种药
• 胃糜烂胃窦浅表性胃炎反流性食管炎食管息肉幽门螺杆菌阳性应该怎么治疗 胃窦糜烂一般多久好