蛋白质|开学季，做好孩子的后援，早餐要达标，为他的身体、学习保驾护航菠菜|蛋白质|芝麻酱|煮鸡蛋

开学季，做好孩子的后援，早餐要达标，为他的身体、学习保驾护航。假期一结束，相信很多有学生家庭的父母，就开始每天早起忙碌早餐了吧。每一个孩子，往大了说是祖国的未来，往小了说，是一个家庭的未来，所以，做父母的都不会错过孩子每一个成长机会，包括关乎孩子未来的学生时期。
自己的早餐怎么凑合都不为过，孩子的早餐就不能了，生怕吃不好，因为中小学时期是儿童发育到成人的过渡时期，这个时期是他们体格和智力发育的关键时期，如果营养跟不上，不仅耽误身体发育，学习也会受到影响，其造成的后果也是无法弥补的。所以，开学季，一定做好孩子的后援，尤其早餐要达标，为孩子的成长、学习保驾护航。


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早餐▲
那么，早餐怎么做才算达标呢？
《中国居民膳食指南》中第一点就提到：食物要多样化，要包括蛋白质，脂类、碳水化合物、维生素、水、矿物质等人体需要的七大营养物质，其中以谷类为主，而且早餐最好摄入4-5个谷类品种。
现在每个父母都面临工作、生活的压力，投入孩子身上的时间有限，不过，尽力就好。下面分享“健身生活”家的一周早餐。
【第一餐】：糯米绿豆粥、茴香鸡蛋卷、蒸南瓜、凉拌木耳洋葱坚果

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第一餐▲
食物多样化是我早餐的基本原则，毕竟品种多了也有选择的余地，今天的早餐仔细数下来用了11种食材。其中有蛋白质、碳水化物、维生素等基本人体所需的营养成分均包含。做法简单，糯米粥是用砂锅熬的，口感粘糯浓香，非常好喝。
【蛋白质|开学季，做好孩子的后援，早餐要达标，为他的身体、学习保驾护航】茴香鸡蛋卷的做法是，把嫩茴香洗净切末，打入鸡蛋、加入面粉、食盐、少量水，调成糊状，倒入平底锅摊成薄饼，再卷起来。
【第二餐】：焙子、百合糯米黑枸杞粥、煮鸡蛋、芝麻酱拌菠菜、猕猴桃

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第二餐▲
今天的早餐品种有六样，但食材有八、九种。早餐除了营养丰富，还要干稀结合，稀的一般选择熬粥，早餐热乎乎地喝一碗感觉身心都很舒服。
焙子是我们当地的一种小吃，用碱发面后再用炭炉子烤出来的，里面喧软多层，表皮酥脆，非常好吃，如果早餐没有提前准备干粮，一般会到小店去买几个焙子，它也是当地很多家庭早餐常吃的美食。
芝麻酱拌菠菜，早餐配着粥喝非常不错，补钙、补维生素。做法简单，菠菜洗净后焯水，捞出后攥去过多的水分，然后切成段儿，淋上自制的芝麻酱即可，非常美味。
【第三餐】：三鲜馅儿饼、杂粮粥、煎鸡蛋、烤红薯、苹果

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第三餐▲
今天的早餐所用的食材不少，光杂粮粥就用了八、九种食材，杂粮粥所用食材比较难熟，所以用电饭煲提前预约的，干稀度正好。因为今天的主食干粮是三鲜馅儿饼，里面有菜，所以没单独再做菜。今天的早餐，蛋白质、维生素、碳水化合物及矿物质一样不少，吃得也非常舒服。
【第四餐】：羊肉胡萝卜包子、小米南瓜粥、煮鸡蛋、火龙果、猕猴桃

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第四餐▲
今天的早餐也很丰盛，量不多，但品种、食材种类不少。干粮主食如果做时比较耗时间的一般选择在白天做好，早起加热一下即可食用，方便又省时间。朋友们发现每餐都有鸡蛋吧，它是早餐蛋白质的主要来源，而且用水煮的方式，且火候把握得好，煮出的鸡蛋蛋清嫩滑，非常健康又好消化吸收。

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