蒲公英嫩幼时可以采回来做菜吃 。不过蒲公英的性味苦，不宜多吃，尤其是阳虚外寒、脾胃虚弱者，不要吃 。
7.马齿苋
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马齿苋这种野菜在菜地里很常见，有时候被当作一种草来对待，因为它的生命力特别的顽强，很难彻底地清除掉 。
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不过马齿苋的茎和叶可以采摘回来做凉拌菜，味道很清爽，有一股特殊的味道 。
8.灰灰菜
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灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富 。食用灰灰菜能够预防贫血 。
9.野薄荷
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薄荷本身就是一种清凉解毒的中草药，野生的薄荷药性比栽种的薄荷更好 。常常将薄荷采集回来，晒干，然后煮水、泡茶喝 。
10.艾草
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艾草叶全株有一股特殊的芳香，用来煮鸡蛋，味道很好 。不过农村常常用这种植物的干枝叶，来煮水给产妇洗澡 。
11.野芹菜
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野芹菜长得很像芹菜，但单独清炒不像芹菜那样甜 。不过用来做配菜，与黄鳝同煮，味道极其鲜美 。
12.面条菜
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面条菜，学名叫麦瓶草 。麦瓶草集食用、药用及观赏价值于一体 。
麦瓶草可食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富 。
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麦瓶草全草可入药，有润肺止咳、凉血止血的功效 。
13.龙葵
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龙葵是学名，有的地方叫它黑黝黝或黑天天，或黑葡萄，因为它成熟的果实像一串串迷你的小黑色的葡萄 。
很多人都吃过它黑色的果实，酸酸甜甜的，但是也有少部分的人是将它的嫩叶采摘下来炒食的，也非常的好吃 。
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