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晚上好 , 我是小碗营养师「Rachel」 。
大家假期玩得怎么样呀?假期愉快鸭~
今天跟大家分享一个这两年迅速走红的
◆◆鳕鱼肝油◆◆
普通鱼肝油 , 有孩子的应该都不陌生 , 几乎都用过 , 尤其今年疫情原因 , 很多人都买点鱼肝油给自家娃吃 , 平衡补充维生素A和维生素D 。
现进入流感爆发的秋季 , 也有很多家长又开始想尽办法提高孩子的抵抗力 , 这鳕鱼肝油再次走俏市场 。

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【鱼肝油什么牌子好 女人吃鱼肝油的好处】无论是什么形式 , 初衷都是补充维生素AD 。
但最近冒出的鳕鱼肝油 , 不仅宣称在鳕鱼肝脏中摄取 , 富含维生素AD , 还含有对孩子大脑发育有益的DHA 。
而且价格也比普通鱼肝油贵 。

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是否这种鳕鱼肝油真的更好呢?
一举两得 , DHA单独买又很贵是不是?
一旦这么想 , 就又被商家给套路了啦!
01
商家隐瞒了一个至关键的信息:
鳕鱼肝油中含EPA 。
基本大多数商家都不太讲这个 。

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EPA二十碳五烯酸 , 俗称“血管清道夫” ,
不适宜婴幼儿多食用 , 更适宜中老年人调节血脂血压 。
▎二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA) 属 ω-3系列多不饱和脂肪酸 , 是人体内的微量生物活性物质和必需的高度不饱和脂肪酸 。
▎EPA具有降血脂、降低心血管疾病风险、抗肿瘤、抗炎、抗氧化应激、稳定斑块及稳定细胞膜等作用 , 是重要的辅动治疗药物和保健品原料 。目前EPA相关的临床试验有300多例涵盖了心血管疾病、癌症、糖尿病及其他代谢类疾病等 。
——食品与药品. 2020年04期 第316-320页 , 二十碳五烯酸生物活性及药理作用研究进展

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而且婴幼儿食用EPA , 在促进性早熟也有比较多的争议 。
尽管证据并不确凿 , 但是EPA确实会影响儿童和青少年的生长发育 , 并会影响胎儿的生长发育 , 破坏血小板造成血液不易凝固等副作用也不能忽视 。
EPA还会降低婴幼儿对花生四烯酸(AA)的吸收 , 从而影响婴幼儿正常的生长发育 。

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FAO/WHO专家委员会指出 , 婴儿、儿童、成人的总脂和脂肪酸推荐摄入量不同 , 不同年龄阶段对DHA和EPA的需要量是不同的 。
√但注意:婴儿是不需要EPA的 。
因此 , 含EPA的鳕鱼肝油更不建议给婴幼儿吃 。
02
比例不对 ,
国内所有的鳕鱼肝油都不适合婴儿!
还有一个很重要的问题:DHA和EPA之间存在着一定的代谢竞争 。
FAO/WHO专家委员会报告指出 , 为避免鱼油中EPA对婴幼儿生长发育所造成的抑制作用 , DHA产品中DHA:EPA的比例应该不低于10:1 。
目前国内生产鳕鱼肝油的只有两个厂家:仙*和亿* , 尽管市面上有很多牌子 , 你看一下包装 , 厂家基本全是这2家 。
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