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【二道江特色美食 二道江区美食】二道江区美食（二道江特色美食）  
解答：  
二道江区美食有黄米打糕、高丽火盆、咸鸭蛋、锅包肉、朝鲜族冷面等 。  
1、黄米打糕：将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，口感筋道、香甜美味 。  
2、高丽火盆：是吉林省通化市一带的特色美食，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆 。  
3、咸鸭蛋：是以黄泥和食用盐经过精心配方腌制而成，产品的特点是蛋心为红色、蛋白完整、细而有弹性、不粘壳、营养丰富 。  
4、锅包肉：通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜后，色泽金黄、口味酸甜 。  
5、朝鲜族冷面：该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选，主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃 。  

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