煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；  
盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大 。  
因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入 。  
孕妈咪补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则：  
1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放 。  
2、淘米时间不宜过长 。  
3、熬粥时不宜加碱 。  
4、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒 。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透 。  
5.最好不要经常吃油炸食品 。  
以上内容就是小编为大家整理的关于叶酸服用过程中需要注意的事项，希望对大家有帮助 。  

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