材料：水发香菇75克，豆腐300克 。  
调料：  
料酒8克，白糖10克，酱油20克，水淀粉适量，盐、味精、胡椒粉各少许 。  
  
做法：  
1 。豆腐洗净切条;香菇洗净去蒂 。  
2 。锅中放油烧热，下豆腐条，用小火煎至一面结硬壳呈金黄色，烹入料酒，下入香菇，放入白糖、酱油，加适量水，用大火收汁，以水淀粉勾芡，加盐、味精、胡椒粉调味，略翻动后出锅即可 。  
推荐理由：  
香菇含有丰富的锌、硒、B族维生素，与豆腐一共烩制，味鲜可口，有助于摆脱郁闷心情 。  
果仁巧克力  
材料：巧克力100克，杏仁、腰果、花生仁各15克 。  
做法：  
1 。将果仁切碎，铺在烤盘上入烤箱，以150℃烤约3分钟，至果仁碎稍变黄并有香味溢出即可 。  
2 。将巧克力切细碎状，以隔水加热的方式融化，勿超过40℃，巧克力才不会变质而保持光泽 。  
3 。将果仁碎倒入巧克力酱中，拌匀，倒入模具中待其冷却凝固即可 。  
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