材料：  
香蕉44公克、大燕麦片20公克、小红莓乾8公克、碎粒核桃8公克 。  
做法：  
1.将香蕉压成泥后，加入燕麦片搅拌 。  
2.再加入葡莓乾及核桃拌匀后静置5分钟 。  
3.用量匙挖成球状，放在烤盘上（烤盘铺上烘焙纸或防沾铝箔纸） 。  
4.烤箱预热用175℃，烤约5分钟 。  
说明：燕麦含有丰富的维他命B 群、E、叶酸、钙、磷、锌、铁及亚麻油酸，有助于生长发育，提高免疫力，此外，燕麦当中有丰富可溶性纤维及不可溶性纤维，可降低热量的摄取，产生饱足感，促进排便 。  

  
文章插图  
鲜果山粉圆  
材料：山粉圆15公克、柠檬冰块2块、蜂蜜适量、奇异果50公克、西瓜50公克、哈密瓜50公克、水300毫升 。  
做法：  
1.水煮滚后放入山粉圆，搅拌1到2分钟后关火，放凉 。  
2.要饮用时加入柠檬冰块，蜂蜜及新鲜水果球 。  
说明：山粉圆的营养成份多元，包括亚麻油酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、天然胶原蛋白、膳食纤维、维生素等 。奇异果中的果胶质，可增加饱足感，促进肠道蠕动，更重要的是，每百公克的山粉圆钙质达1073毫克，为芝麻的一倍，是天然钙质的理想摄取来源 。  
营养分析：  
醣类53.6公克、蛋白质7.6公克、脂质9.9公克、热量305大卡 。且每份含200.6 毫克钙质，13.5公克纤维质 。  
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