【补叶酸食谱 扁豆焖面】  

  
文章插图  
  补叶酸食谱 扁豆焖面  
  材料：扁豆250克，面条250克，肉片75克，葱花，姜丝各适量，蒜粒1小勺，酱油2大勺，盐，味精各适量  
  操作：  
  1、扁豆两头去筋，掰两节;面条切成约10厘米长的段 。  
  2、烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆） 。  
  3、开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少 。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精、蒜粒，用筷子拌匀 。  
  营养价值  
  扁豆的营养成分相当丰富，包括铁叶酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。  

• 春天女人适合喝什么茶最好 春天补气血喝什么汤最好
• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 肾阳不足上热下寒吃什么食物改善 肾阳虚吃食物什么补最好
• 晚上容易失眠吃什么好 女性晚上适合吃什么温补
• 妊娠糖尿病一周食谱有哪些 糖尿病人饮食食谱指南
• 期间可以吃乌龟汤吗 涩补地龟汤的克数
• 贫血一般吃什么补得快 mds转白血病能活多久
• 多喝水好还是少喝水好 糖尿病煲汤食谱
• 养脾胃最有效的食物有哪些 健胃补脾最好吃什么药
• 血糖高的人能不能吃桔子 血糖高吃什么菜最好食谱