月子期间有哪些饮食禁忌 适合坐月药膳推荐( 二 )

  
做法:  
先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时 。  
将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁 。  
将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟 。  
营养小秘密  
这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感 。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎 。  
2、麻油猪肝  
原料:猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml 。  
做法:  
先将猪肝洗净切成1公分厚度 。  
带皮老姜刷净切薄片:黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色 。  
最后放入月乃汤煮开 。马上关火,趁热食用 。  
营养小秘密  
具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈 。  
3、归芪鱼汤  
材料:鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml 。  
做法:  
鱼洗净备用 。  
黑麻油加热,然后放入麻油爆姜 。  
加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可食用 。  
营养小秘密  
坐月子期间,各种鱼类可以交替食用,建议以河鱼为主 。  
4、首乌猪心  
材料:首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml 。  
做法:  
猪心洗净切成1cm厚度 。  
黑麻油加热,然后放入麻油爆姜 。  
转大火,放入猪心炒至变色 。  
放人月乃汤煮开,马上关火,趁热吃 。  
营养小秘密  
首乌可补肝肾,益精血 。味甘质厚而入阴 。  


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