橘皮晒干是陈皮吗？橘皮晒干是陈皮吗？

陈皮，可以入药，可以泡茶，价值很高，在民间一直有一两陈皮一两金的说法


但是因为去药店买草药太麻烦，不同年份陈皮的价格差别太大，很多人都动了自制陈皮的想法。

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将剩下的橘子皮直接收集起来，然后在阳光下晾干，这样既经济又经济。


但是这么做真的可行吗？家中的橘子皮拿到太阳下去晒晒真的就能当陈皮来使用吗？

在这里，我们可以清楚地告诉你：不！


虽然陈皮是晒干的橘皮，但并非所有晒干的橘皮都可以作为陈皮使用！

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首先，制作陈皮时，一定要选择成熟的橘皮。


而且工艺复杂。根据《中国药典》，陈皮的加工方法是去除杂质、喷水、润湿、切丝、阴干，不能直接晒干。


其次，橘皮入药以陈久者为良，它的存放年限至少要达到3年以上才可以。


所以叫陈皮，储存时间越长，功效越好。

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第三，家里自制的陈皮可能有农药残留，也可能在干燥过程中腐烂发霉，很可能对身体影响很大。


所以对于陈皮，最好去药店买。

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策划依依
文案小智
主持康康
医学审核 李剑
【橘皮晒干是陈皮吗？橘皮晒干是陈皮吗？】河南省肿瘤医院胃肠外科副主任医师

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