肉饼的做法 _肉饼_「广东龙网」

肉饼，说白了便是以小鲜肉做为关键原材料制做而成，尽管食物单一，可是煎饼的作法确是多种多样的，不一样的作法拥有不一样的口感，色香味俱全，作法简易，都遭受了大家的钟爱。

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肉饼的做法

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必须的食物
肉馅200克，面糊200克，丝瓜20克，生鸡蛋30克，黑木耳20克，胡箩卜20克，盐2克，香油5毫升，白胡椒粉1克。
作法流程
1、在肉馅中添加生鸡蛋、丝瓜、红萝卜、黑木耳碎、盐、香油翻拌。
2、将面糊揪成2个包子皮按扁。
3、擀成片状，把四个角擀出去。
4、放入肉馅摊平，割开往左边叠起来，再往上折起来，把右侧向左侧重合盖严密，再擀薄一些就可以了。
5、在锅中放入少点油，烧开后，放入饼坯。
6、用小火煎制，一面着色后翻过来再炸，煎到双面橙黄色就可以。
小提示
1、在这里道肉饼的做法中，面能硬软适合，醒发要充足時间。
2、一定要文火渐渐地煎煮，不然肉馅不容易完善。
肉饼的做法详细介绍

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必须的食物
牛羊肉馅、小麦面粉、葱姜、生抽、盐、十三香、味精、香油、胡椒粉水。
作法流程
1、40度上下温开水150克，水里添加少量食用油，它是面糊合好的重要。
2、小麦面粉250克，添加温开水，合成光洁的面糊，醒二十分钟。
3、在牛肉馅中添加麻椒水，生抽、盐、十三香、姜蒜末、味精、香油,葱一定要多放，搅拌均匀。
4、将醒好的面糊取二份，一份擀成正方形擀面皮，一头宽一头窄。
5、肉馅匀称的铺在混沌皮上，窄的那头空出四分之一没放肉馅。
6、伸缩，叠成三层，用宽的那头多出去的吐司面包住馅密封，避免漏馅。
7、在锅中加点油烧开后，放入饼，用文火双面烙至金黄色，可是由于肉比较多，油三层，因此一定要烙熟。
小提示
在肉馅中添加花椒水的关键功效便是肉馅不干，料汁多，那样就更为美味可口了。
生活中肉饼的做法详细介绍

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必须的食物
生猪肉、小麦面粉、盐、白胡椒粉、生姜粉、生抽、黑胡椒粉粉、香油、葱段。
作法流程
1、猪肉馅切碎，添加一点水打撒，再放入生姜粉、盐、生抽、黑胡椒粉、香油、葱段，往同一方向拌和至有黏性就可以。
2、将合好的面擀成小圆片，用刀从圆片的边沿向管理中心割开一个口，在四分之三的一部分匀称擦抹上肉馅，边沿空出空缺黏合。
3、没涂肉馅的那四分之一面块盖往有馅的一部分，再次伸缩。
4、直到彻底伸缩成一个扇型，边沿夯实并切掉不必要的边。
【肉饼的做法】5、炒菜锅中加温，放入适当的油，添加饼，中小火煎4—五分钟至底端橙黄色翻过来，再炸两三分钟，天赋加点水，待七八分钟水干饼熟就可以。

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