特色菜及作用:夏季菜谱  
锅烧全鸡  
原材料:当初母鸡1只，卤汤25()0克，生鸡蛋一个，蛋黄两个，玉米面粉100克，花椒盐3克，食用油1000克(实耗75克) 。  
锅烧全鸡的做法:  
1.将母鸡去内脏器官，清洗整洁，择净细毛，先放宽水锅中焯一下，紧去鲜血，捞起来用净化水清洗全身上下，再下酱卤锅选用温火进味，至鸡肉软烂，捞起来控净滋补汤，将鸡脱骨预留 。  
  

  
文章插图  
2．取股票大盘一个，用一个鸡蛋液、两个蛋黄和玉米面粉合成鸡蛋糊，翻拌入盘，随后将脱骨鸡肉托关系蛋黄液中，挂匀糊预留 。  
3．锅容易上火，引入食用油，待烧至七八成热时，将挂好糊的鸡推人锅中中炸至淡黄色，取下控油补水，剁成3．3厘米厚为的块，将鸡头、翅仍拼成原型携带花椒盐上菜 。  
小提示:鸡要卤酥烂至脱骨为好 。韩式炸鸡水温要适度 。  
身心健康饮食网小贴士  
鱼腥草根和母鸡能一起吃:或猪肺具备消肿祛毒、滋阴润肺的作用  
烟脂菜和猪脚或母鸡能一起吃:能为身体出示很丰富多彩的营养元素，具备清热去火、润肠、补肾填精填精的作用  
关键字:母鸡全鸡  
认真于早饭，唤起身体  
【锅烧全鸡的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]  

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