特色菜及作用:夏季菜谱  
清拌凉菜苦瓜原料：原料:黄蚬子，青红椒圈，盐，蒜头末，油辣子，麻椒油  
  

  
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清拌凉菜苦瓜的作法：  
1 黄蚬子清理整洁  
2 水烧开倒入一勺子盐  
3 将黄蚬子倒入沸水中煮，拿着木筷看到有张开嘴巴的就马上捡出去避免肉质地衰老  
  
  
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【凉拌蚬肉的做法】4 煮蚬子的水不必扔掉，等温度变冷后倒入一个整洁的盆里，找一个镂空雕花的小篮子放到水里  
5 煮开的蚬子除掉机壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻地搅拌不断清理掉细沙  
6 清理整洁后盛入器皿中控台干水份 。最终将调料一起放进轻轻地搅拌均匀就可以了  
身心健康饮食网小贴士  
朝天椒和豆干能一起吃:清暑去热、清目、健脾、补肾壮阳、祛毒、益智类美容护肤益脑  
四季豆和苦瓜能一起吃:消除疲惫，净心清目，益气补肾壮阳，防衰老，也是心血管疾病人的理想化瓜果蔬菜  
关键字:苦瓜凉菜食谱  
凉拌竹笋  
凉拌竹笋...[大量]  

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