特色菜及作用:川菜菜谱  
食盐水花生仁  
原材料:花生仁200克，麻椒20粒，大料1个，草果1个，精盐适量 。  
食盐水花生仁的作法  
1)花生仁放进清水中漂洗整洁，择去细微、发霉者，大料、麻椒、草果用沙布包成香辛料包 。  
  

  
文章插图  
【盐水花生仁的做法】2)锅置低火上，添加清水，接着添加食盐、花生仁、香辛料，包，以中火烤开』、火慢煮?直到花生仁软皮，捞起来花生仁，人筲箕内控干水份．晾晒表层水汽，摆盘即成 。  
特性:咸香香醇 。  
身心健康饮食网小贴士  
大闸蟹和花生仁不可以一起吃:同食易造成 拉肚子  
吃花生仁常见问题  
常吃花生对身体保健养生是有利的 。但花生湿冷易长霉，造成致癌物质强的曲霉菌毒素 。因此,花生有霉变的,应立即消除 。在吃花生以前，要不断洗床单...[大量]  

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