【澄粉凉皮的做法】夏日里的凉皮变的简易漂亮---澄粉凉皮  
炎热的夏天，吃凉皮的时节来了 。  
传统式的凉皮作法是把面用水清洗出去，随后再做，既费时间又费劲！用澄粉就方便多了，他省掉了洗脸的全过程，自己做的干净卫生，沒有一切的添加物，  
澄粉凉皮  
调味品依据自身口感随便配搭，我全是放鱼酿生抽不放盐很鲜，澄粉150克小麦面粉15克盐2克紫甘蓝汁340克(进行) 。  
原材料：澄粉150克、小麦面粉15克、盐2克、紫甘蓝汁340克  
  

  
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澄粉凉皮的作法  
1、卷心菜100克切割成碎粉  
2、卷心菜分鐘搅拌器的网内，多功能料理机放水300毫升逐渐拌和  
  
  
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3、拌和好后把汁倒入撇掉白沫子  
4、取340mL，加一小勺白米醋，色调变的很红很美  
  
  
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5、紫甘蓝汁添加澄粉和面粉搅拌均匀  
6、最好是找不锈钢板一类热传导较为快的器材，在不锈钢圆盘上淋薄薄的一层面浆，  
  
  
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7、锅内加满水烧开，把菜盘放锅内蒸，  
8、盖锅蒸至全透明表面起泡就可以了，器材不一样蒸的時间也不一样，将园盘取出，放进冷水赢过一下，将凉皮轻轻地揭出来，放进盘里刷少量芝麻油备用，先后实际操作 。蒸熟的凉皮切割成宽条，蒜头捣泥，加鱼酿生抽、麻酱、黄瓜丝、香莱、醋、糖一起均匀倒在凉皮上边就可以了，能够依据自身的口感随便加调味品  
  
  
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关键字:凉皮凉皮菜谱  
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