夏季养生"心为本”----健脾开胃下饭的香辣猪心  
夏季养生"心为本” 。。能够多吃一些形象累的食材 。俗话说得好；吃啥，补哪些 。猪心便是非常好的挑选 。今日做上一道特别适合夏季养生的香辣健脾开胃的佐餐下酒小菜，串串香猪心 。猪心是一种营养成分十分丰富多彩的食品类.它带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维C及其维生素b3等,这对提升心脏营养成分，提高心脏收拢力有非常大的功效 。  
香辣猪心 主要材料；猪心1斤、嫩莴笋50克  
【下酒菜香辣猪心】辅材；姜蒜、八角、八角茴香、香叶、米酒、盐、酱油糖  
调味品；花椒、朝天椒、白醋、糖、生抽酱油蒜头  
  

  
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香辣猪心的作法  
1、把猪心清洗整洁 。  
2、从正中间撇开，洗去鲜血 。  
  
  
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3、准备好八角香叶八角茴香 。  
4、葱切条，将切成片 。  
  
  
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5、准备好花椒和辣椒碎 。  
6、将清洗的猪心绰水 。  
  
  
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7、绰水后放进火锅，添加冷水，走红烧开，撇掉血沫 。  
8、添加姜蒜八角桂皮香叶 。添加酱油米酒，转慢火煮至三十分钟 。  
  
  
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9、添加盐再再次煮1小时，捞起来凉透 。  
10、准备好卤猪心和嫩莴笋 。  
  
  
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11、把猪心切割成片状放进小碗中 。  
12、嫩莴笋清洗，切割成段 。  
  
  
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13、蒜头剁碎茸放进碗中 。  
14、添加生抽酱油醋味精白胡椒粉搅拌均匀 。  
  
  
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15、锅中引入油，放入花椒和辣椒碎文火爆锅出辣椒油 。  
16、趁着热倒进料汁中 。成香辣料汁 。  
  
  
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17、将莴笋段放进猪心上面 。  
18、浇上香辣汁搅拌均匀就可以 。  
  
  
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食谱小贴士；猪心最好是切薄一些，料汁能够依据自身的爱好来调配  
  
  
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身心健康饮食网小贴士  
猪心和猪肺能一起吃:能为身体出示丰富多彩的营养元素，最合适于医治肺结核咳嗽痰里有血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症 。还合适于医治解渴、气血虚、困乏、缺乏营养、面色暗黄等症 。  
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