黄米  
  黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米 ， 有糯质和非糯质之别 ， 糯质黍多作以醇酒 ， 非糯质黍 ， 称为穄 ， 以食用为主 。原产中国北方 ， 是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。照字典的解释 ， 是去了壳的黍子的果实 ， 比小米稍大 ， 颜色淡黄 ， 煮熟后很黏 。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。黄米、小米同出北方 ， 但在北方人眼里 ， 黄米是要高于小米的 。  
人们拿它当江米使 ， 有些地方还拿它做糕待客 。  
  黄米的营养价值  
  黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 ， 适宜于体弱多病 ， 面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚 ， 夜不得眠 ， 久泄胃弱 ， 疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用 ， 身体燥热者禁食 。  
  黄米的功效与作用  
  传统医学认为 ， 大黄米味甘、性微寒 ， 主要有以下功效：  
  养阴补虚：黄米补虚损 ， 益精气 ， 润肺补肾 ， 用于肺肾阴虚 ， 适宜于久病体虚或是虚劳的补益；  
  润肺：黄米滋阴润肺 ， 去除肺燥肺热 ， 使人呼吸畅通舒适；  
  通便：黄米可以润滑肠道 ， 刺激排便；  
  安神：可治阳盛阴虚 ， 夜不得眠 ， 久泄胃弱 ， 疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症 。  
  孕妇可以吃黄米吗？  
  可以吃 。  
  黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 ， 具有益阴、利肺、利大肠之功效 。  
  产妇可以吃黄米吗？  
  可以吃 。  
【孕妇可以吃黄米吗】  黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 ， 具有益阴、利肺、利大肠之功效 。  

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