肉片汤的做法 _肉片汤

肉片汤是中国菜系中一道一般的滋补汤，以肉片汤做为关键食物，再再加上别的的各种各样喜爱的蔬菜水果烹调而成，肉片的作法多种多样，也是由于其火锅配菜不一样而味儿和口感也各有不同。

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肉片汤做法：西红柿肉片汤

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必须的食物
生猪肉100克，西红柿250克，花生仁油10克，盐3克。
作法流程
1、将生猪肉切成小片状。
2、西红柿清理整洁，切成桔瓣一般的水一小块。
3、在锅中添加一定量的清水煮沸后，放入肉片，小量的盐，略微煮一下，翻进西红柿，煮沸就可以。
肉片汤做法详细介绍：金针蘑扁豆肉片汤

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必须的食物
猪瘦肉100克，金针蘑150克，扁豆50克。
作法流程
1、将猪瘦肉切成片。
2、在锅中放入清水，添加清理整洁的金针蘑，扁豆开走红烧开。
3、烧开改低火煮至扁豆够绵。
4、放肉切片状的猪瘦肉，走红煮。
5、煮3—五分钟，肉片熟肉就可以。
6、添加适量的盐，这家常小菜不用一切调料。
小提示
在这里道肉片汤做法中，肉的挑选必须一些注重的，要买嫩滑或脆爽的紫水晶柳，也就是猪前夹的肉。
肉片汤怎么做味儿鲜：香菇肉片汤

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必须的食物
香菇200克，猪猪里脊肉肉200克，食用盐2茶匙，蒜3瓣，大葱1根，木薯淀粉1茶匙，红提籽油2汤勺，水1000mL 。
作法流程
1、将香菇清洗拿手掰成一小块，控干水分，葱切成葱段，蒜拍扁备用。
2、里脊切成片，放入水淀粉、1茶匙的油和1茶匙的盐腌渍十分钟上下。
3、在全自动全自动烹制锅开启开关电源，淋入1汤勺油。
4、按烧菜键后放入蒜进行爆香，随后控干水份，放入香菇，炒成香气。
5、倒进1000mL的清水，盖上盖子，煮至汤滚微煮一会。
6、倒进腌渍好的肉片，用筷子拨散。
7、肉片煮开，汤开后，放入盐，撒进葱段就可以。
小提示
1、在道香菇肉片汤做法中，蒜一定要先进行爆香，随后放入菇一起煸炒，那样才可以激起出菇的鲜香气。
【肉片汤的做法】2、汤煮好前一定要撒进葱，葱与菇造成的化学变化，使菇汤更鲜美。

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