毛虫豆沙排排吐司面包是小宝宝最爱的一款特色小吃，许多 小朋友喜爱毛毛虫面包，口味柔软、作法简易，讨人喜欢的小毛毛造型设计，偏食的小宝宝也吃的很棒，作为早饭和正餐全是太棒了 。  
【毛毛虫豆沙排排包】 主要材料：普通面粉200克、南瓜泥50克、牛乳60克、酵母粉1克  
调料：红豆沙馅(适当)  
整形美容专用工具：控制面板 擀面棍 刀  
煮制時间：成品二次发酵15分钟，冷水(或温开水)上锅，走红，上汽汽车后，低火煮制15分钟，熄火后3分钟掀盖取下 。  
毛虫豆沙排排包的作法：1、将牛乳、南瓜泥、酵母粉混和匀称，添加小麦面粉搓成光洁柔雅的面糊，放进盆中，蒙上保鲜袋，发醇;  

  
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2、面粉发酵至二倍大，搓成光洁面糊，如沾手可放少量小麦面粉，至汽体排出来;  
3、擀成正方形面块，厚0.5厘米;  
  
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4、匀称抹上豆沙馅，旁边留有一部分空缺;  
5、从一端翻卷，空白洒少量小麦面粉，切割成长细条;  
  
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6、在面卷表层抹少量水，将细条条先后绕在面卷上，讨人喜欢的毛虫豆沙排排包就搞好了 。成品二次发酵15分钟，冷水(或温开水)上锅，走红，上汽汽车后，低火煮制15分钟，熄火后3分钟掀盖取下，切条就可以 。  
成品图：  
  
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毛虫豆沙排排包制作技巧：1、各种各样小麦面粉、南瓜泥的吸水流量不一样，可适度调节液态的使用量;  
2、液态湿热32℃，可加速醒面速率，将手指头放于液态中，觉得湿热就可以;  
3、成品二次发酵，依据时节调整時间;  
4、成品不容易糊底的窍门：屉布焯水，挤去少量水份，两层铺在蒸屉上;  
5、醒面等方式参照博闻：笨笨猪每日一囧：搞好发面面食的重要：选择面、揉面、和面、醒面 。  

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